Les Insolents

Bistrot français

Le bistrot qui ne dort jamais (ou presque). Damien Ernest ouvre à 6h30 pour les cafés du matin et enchaîne jusqu'au dîner. La formule déjeuner à 15.90€ (plat + dessert + café) est l'une des meilleures affaires d'Uzès : magret de canard au miel, tartare de bœuf, ravioles de champignons. Terrasse animée sur le boulevard Gambetta sous les platanes. C'est plein tous les midis — signe que ça ne trompe pas.

Italien authentique / Toscan

Uzès se surnomme « la petite Toscane » — Era Ora en est la preuve vivante. Le chef Aldo Elia, toscan d'origine, importe ses produits directement d'Italie (fromages, huile d'olive) et les marie aux ingrédients locaux. L'ambiance est unique : fauteuils confortables, coin bibliothèque, cour intérieure pour les beaux jours. On est loin du restaurant italien cliché. En saison de la truffe (janvier), le menu spécial vaut le déplacement.

Française traditionnelle

Restaurant familial aux murs de pierre typiquement uzétiens, L'Esprit du Samaritain est une valeur sûre pour un déjeuner sans se ruiner. La carte du soir monte en gamme avec des gambas au yuzu, du tataki de thon ou un steak de taureau de Camargue. Le chef vient saluer ses clients — on se sent chez des amis.