Restaurants à Uzès

Sushis, poké & cuisine thaïlandaise

Le petit nouveau du boulevard Gambetta, ouvert à l'été 2026 avec une promesse simple : « le meilleur de l'Asie dans l'assiette ». Au programme, sushis et poké bowls préparés chaque jour, plats thaïlandais authentiques — currys, riz, spécialités asiatiques — à déguster sur place ou à emporter. Le lieu fait aussi office de petite épicerie asiatique pour prolonger le voyage à la maison. Une adresse bienvenue pour varier des terrasses provençales, à deux pas du centre historique. Carte et horaires en cours d'installation : consultez leur page Facebook pour les dernières infos.

Bar / Terrasse à vin

Fermé lun-mar (hiver)

Élu « plus belle terrasse de France » par le Nouvel Obs en 2021, et on comprend pourquoi. Niché à l'angle de la Place aux Herbes, ce café-bar offre une terrasse où le temps s'arrête. Vins de petits producteurs bio, tapas maison, limonade artisanale. On vient d'abord pour le cadre — s'asseoir ici avec un livre et un verre de rosé, c'est déjà les vacances. Les vins sont corrects sans être exceptionnels, mais la terrasse compense tout.

Bistrot français

Fermé dimanche

Le bistrot qui ne dort jamais (ou presque). Damien Ernest ouvre à 6h30 pour les cafés du matin et enchaîne jusqu'au dîner. La formule déjeuner à 15.90€ (plat + dessert + café) est l'une des meilleures affaires d'Uzès : magret de canard au miel, tartare de bœuf, ravioles de champignons. Terrasse animée sur le boulevard Gambetta sous les platanes. C'est plein tous les midis — signe que ça ne trompe pas.

Bistronomie créative

Fermé dim-mar

La nouvelle adresse qui fait parler. Le chef Julien Lavandet (ex-La Table de Julien) s'est installé à Uzès fin 2024 avec sa femme Jennifer en salle et le sommelier Jérôme Lambert. Tout est fait maison, la carte courte change au fil des saisons (2-3 entrées, 2 plats, 3 desserts). Le menu déjeuner à 38€ est probablement le meilleur rapport qualité-prix de la ville pour ce niveau de cuisine. Les premiers avis parlent déjà d'étoile Michelin potentielle.

Burgers / Street food

Saint-Hilaire-d'Ozilhan — à 18 min d'Uzès

Mer-dim

Le burger champion du monde, littéralement : Joannes Richard, enfant du village, a décroché les titres de champion de France, d'Europe puis du monde de burger (Dallas, 2023) avant d'ouvrir Croquer la Pie dans son village natal. Street food généreuse dans une ambiance pop culture assumée — maillots de sport, références cartoon, terrasse de 100 m². Burgers 12-15 €, menu enfant 10 €, bières artisanales. Labellisé « Militant du Goût ». La preuve qu'à Saint-Hilaire-d'Ozilhan, on trouve désormais l'étoile Michelin ET le meilleur burger du monde.

Crêperie bretonne

Fermé jeudi + nov/fév-mars

Une vraie crêperie bretonne en plein Gard, et elle est bonne. Galettes de sarrasin croustillantes (naturellement sans gluten), garnitures généreuses, et une belle sélection de cidres fermiers. La petite salle se remplit vite — réservez ou venez tôt. En été, la terrasse sur la Place Albert 1er est parfaite pour un déjeuner rapide entre deux visites.

Cuisine d'antan / Bistronomie française

Sur réservation

En plein cœur du vieux Uzès, à deux pas du palais ducal, Coco et Thierry Hainaut signent leur troisième restaurant (le précédent était sur l'île de Ré). Thierry, derrière les fourneaux, taquine les classiques de la cuisine familiale française avec son toque et son savoir-faire : vol-au-vent, quenelles de bar, baba-au-rhum, et son cappuccino de homard signature qui le suit de restaurant en restaurant. Superbe terrasse l'été, salle chaleureuse près de l'âtre en hiver. Coco assure en salle l'accueil et le conseil sur les vins français sélectionnés par des professionnels.

Pâtisserie & Salon de thé

Fermé dim + sam aprèm

Pâtisserie artisanale et salon de thé ouvert en 2022 sur le boulevard des Alliés. Tout est fait maison : gâteaux au chocolat « hors du commun » (la mousse au chocolat est la star), brioches feuilletées, flans, tartes aux fruits de saison, macarons. Le salon de thé permet de déguster sur place. Juste à côté du Namaspamousse — un mini-quartier gourmand se dessine sur le boulevard des Alliés.

Italien authentique / Toscan

Fermé dim-lun

Uzès se surnomme « la petite Toscane » — Era Ora en est la preuve vivante. Le chef Aldo Elia, toscan d'origine, importe ses produits directement d'Italie (fromages, huile d'olive) et les marie aux ingrédients locaux. L'ambiance est unique : fauteuils confortables, coin bibliothèque, cour intérieure pour les beaux jours. On est loin du restaurant italien cliché. En saison de la truffe (janvier), le menu spécial vaut le déplacement.

Gastronomique de saison

Castillon-du-Gard — à 15 min d'Uzès

Réservation conseillée

L'institution discrète de Castillon-du-Gard : le chef Stéphane Goudet y tient les fourneaux depuis plus de vingt ans, et a racheté la maison fin 2025. Sélectionné au Guide Michelin 2026, le restaurant sert une cuisine au produit et à la saison — truffe l'hiver, homard l'été, lièvre à l'automne — sous les voûtes en pierre d'une salle qui a du caractère. Une adresse de confiance qui prouve qu'on n'a pas besoin d'étoile pour durer, à 15 minutes d'Uzès.

Française traditionnelle

Fermé mardi

Restaurant familial aux murs de pierre typiquement uzétiens, L'Esprit du Samaritain est une valeur sûre pour un déjeuner sans se ruiner. La carte du soir monte en gamme avec des gambas au yuzu, du tataki de thon ou un steak de taureau de Camargue. Le chef vient saluer ses clients — on se sent chez des amis.

Cuisine traditionnelle

Fermé dim-lun

La table la mieux notée d'Uzès (4.8 sur Google, 428 avis). Le chef Laurent Vounikoglou cuisine en salle ouverte — vous le voyez travailler, il vient discuter. Sa femme Isabelle gère la salle avec professionnalisme. Cuisine semi-gastronomique à prix bistronomiques : ravioles frites ricotta-cèpes crème truffée, sole meunière, poulpe grillé. La formule déjeuner à 22€ (entrée + plat) est le meilleur deal de la ville à ce niveau.

Gastronomique méditerranéenne

Saint-Hilaire-d'Ozilhan — à 18 min d'Uzès

Sur réservation

L'événement gastronomique de l'année dans la région : ouverte en juin 2025, La Belle Vie a décroché sa première étoile Michelin dès 2026 — la seule nouvelle étoile du Gard au guide. Aux fourneaux, Denis Martin (passé par The Marcel, l'étoilé sétois) signe une cuisine méditerranéenne fine, tournée vers le poisson, avec de vraies options végétariennes et sans gluten. Le restaurant est celui de l'hôtel du même nom, dans un village vigneron paisible à 18 minutes d'Uzès, direction Pont du Gard. Le menu déjeuner à 49 € en semaine rend l'étoile étonnamment accessible.

Fusion franco-mauricienne

Garrigues-Sainte-Eulalie — à 12 min d'Uzès

Variable, fermé mer (été)

Le chef Navin Bhunjun, né à l'île Maurice et formé au Negresco de Nice, cuisine dans une ancienne bergerie au milieu de la garrigue, à côté de son propre potager. Le résultat est une fusion franco-mauricienne unique dans la région : gambas tandoori, Saint-Pierre à la mauricienne, tartare de thon aux saveurs exotiques. Grande terrasse avec vue sur la campagne. La formule midi à 14€ est un cadeau.

Bar à vin / Caviste

Fermé dim-lun

Bar à vin, caviste et épicerie fine face à la Mairie, ouvert en 2023 par Florent Doual, œnologue passionné depuis 20 ans. Le concept est malin : tous les vins sont au prix boutique, +6€ de droit de bouchon pour les déguster sur place. La sélection est bio et biodynamie, avec de belles trouvailles locales. Les planches de charcuterie (21€ pour 2-3 personnes) et les huîtres (6 pour 10€) accompagnent parfaitement la dégustation.

Grillades / Cuisine française

Saint-Quentin-la-Poterie — à 8 min d'Uzès

Fermé lundi

Comme son nom l'indique : la viande est la star, choisie et travaillée comme chez un artisan boucher — pièces d'Aubrac, saucisses et terrines maison. C'est le restaurant le plus évalué de Saint-Quentin-la-Poterie (600 avis, Travelers' Choice TripAdvisor) : une valeur sûre pour les carnivores. Comptez 30-40 € à la carte. À 8 minutes d'Uzès, ouvert du mardi au dimanche.

Glacier artisanal

Tlj, horaires saisonniers

Pas une simple boutique de glaces : une vraie fabrique artisanale signée par Jérémie Runel, formé chez Fauchon et au Bristol. Labellisée par le Collège Culinaire de France et Gault & Millau, La Fabrique Givrée travaille sans arômes ni colorants artificiels, avec du lait des montagnes d'Ardèche et des cornets maison à la farine de châtaigne. Les parfums changent selon les saisons. C'est un cran au-dessus du glacier classique, et les prix le reflètent.

Bar à tapas

Fermé dim-lun

Trois arches sur la Place aux Herbes, et derrière : Roman Kolinka (fils de Marie Trintignant et Richard Kolinka, batteur de Téléphone) et sa femme Yoko. Le chef Victor Faure signe des tapas créatifs aux touches japonaises : tartare de bœuf façon thaï, tataki de thon, ceviche. Vins natures et bières de la brasserie locale La Calade. Pas de réservation — venez et tentez votre chance. Attention : ferme en septembre-octobre quand Roman tourne.

Cuisine fraîche & bistrot

Tlj 9h-23h

Le seul restaurant d'Uzès ouvert de 9h à 23h, 7 jours sur 7. Café le matin, brunch le week-end, déjeuner, goûter, apéro, dîner — la terrasse ombragée de platanes sur la Place Albert 1er ne désemplit pas. Christelle, la patronne, accueille avec chaleur. Cuisine méditerranéenne avec touches d'Asie du Sud-Est, options végétariennes. Rénové en 2025 (nouveau bar, nouvelle déco). Réservation sur TheFork (8.9/10).

Franco-italienne

Tlj

La plus grande terrasse de la Place aux Herbes, sous les arcades médiévales face à la fontaine. Cuisine méditerranéenne, italienne et française : pizzas, poissons du jour, cocktails créatifs. On vient ici pour le spectacle de la place autant que pour manger. Service rapide même en pleine saison. La pizza à la truffe et les cocktails maison sont les spécialités.

Bistronomie française

Fermé lundi

Au 3e étage de l'Hostellerie Provençale, le plus ancien hôtel d'Uzès. Le chef Guillaume Raoul signe une cuisine de marché récompensée d'1 toque au Gault & Millau (11.5/20). Mais le vrai atout, c'est la terrasse rooftop — la seule d'Uzès — avec vue panoramique sur les toits médiévaux. Au coucher du soleil en été, c'est magique. Menu à 41€ (entrée + plat + dessert), carte courte et bien ficelée.

Pizzeria artisanale

Fermé dim-lun

Le concept du mozzarella bar distingue cette pizzeria de toutes les autres à Uzès. Choisissez votre mozzarella (burrata, bufala, fior di latte) pour accompagner pizzas au feu de bois, charcuterie italienne ou salade composée. La salle voûtée en pierre apparente ajoute au charme. Four traditionnel, pizzas artisanales, et un tiramisu maison qui vaut le détour. Aussi en vente à emporter directement dans la rue.

Française contemporaine

Arpaillargues — à 5 min d'Uzès

Selon saison

À 5 minutes d'Uzès, le Château d'Arpaillargues — hôtel 4 étoiles dans une demeure des 17e-18e siècles — héberge La Plage aux Herbes, sa table d'été au bord de la piscine. Aux commandes cette saison : Philippe Houy, Maître Cuisinier de France. Cuisine française contemporaine dans un parc aux platanes centenaires : l'adresse « déjeuner au château » la plus proche d'Uzès, sans le trajet.

Gastronomique française

Fermé lun-mar

La seule étoile Michelin d'Uzès, et elle se mérite. Christophe Ducros (formé à La Tour Rose et L'Oasis 2 étoiles) transforme les produits du marché de la Place aux Herbes en cuisine méditerranéenne précise et inventive. Le cadre est à la hauteur : un écrin contemporain face à la cathédrale Saint-Théodorit, avec une terrasse sur les toits pour les soirs d'été. Le menu dégustation à l'aveugle divise — certains adorent la surprise, d'autres préfèrent choisir — mais c'est l'expérience signature. Bon plan : le menu déjeuner à 65€ rend l'étoile accessible.

Gastronomique créative

Fermé lun-mar

Ouvert en 2023 sous les voûtes en pierre de la Place aux Herbes, La Voûte est tenu par deux jeunes femmes qui proposent une cuisine bistronomique locavore et élégante. La carte des vins met en avant les Duché d'Uzès. C'est l'une des rares adresses de la place à ne pas être un attrape-touriste : la carte est courte (signe de produits frais), les assiettes sont soignées, et les prix restent raisonnables pour l'emplacement.

Bistrot world food

Fermé dim-lun

Inspiré du Tour du monde en 80 jours de Jules Verne, le restaurant de Philippe est un voyage culinaire : currys, tartares exotiques, plats aux influences thaïes, méditerranéennes et françaises. La cour au jasmin est l'un des cadres les plus charmants d'Uzès — #4 sur TripAdvisor, ce qui n'est pas un hasard. L'agneau confit 7 heures et le filet mignon au foie gras sont les plats signatures. Philippe en salle est un hôte parfait.

Bistrot gastronomique

Déj lun-ven, dîner ven soir

C'est le secret le mieux gardé d'Uzès. Numa Testud, ancien chef du Tracteur (recommandé par Le Fooding), s'est installé dans une salle en pierre du boulevard Victor Hugo fin 2021. Sa cuisine de marché change tous les jours selon les arrivages : un filet de bar sur purée de céleri un midi, des joues de porc mijotées le lendemain. C'est précis, généreux, et le rapport qualité-prix est imbattable. Seul hic : réservez 10 jours à l'avance, et le dîner n'existe que le vendredi soir.

Gastronomique française

Fermé lundi

Deux salles voûtées du XIIe siècle, deux jardins, et l'une des 100 plus belles cartes de vins de France selon Terre de Vins. Grégory et Chloé tiennent ce restaurant gastronomique où la cheffe Claire Cellier compose une cuisine de saison précise : magret de canard aux figues, risotto aux truffes d'Uzès, poissons du jour. Multi-récompensé au Gault & Millau (2012-2023). Venez pour les vins — restez pour les plats.

Bistrot français

Tlj

Sous les arcades de la Place aux Herbes, Christophe et Nathalie Turcan ont ouvert en 2022 une brasserie qui va au-delà du piège touristique. Christophe, 20 ans dans les cuisines gastronomiques suisses, rehausse la carte bistrot : filet de bœuf aux morilles, gratin dauphinois maison, tarte Tatin. Les frites sont faites maison et valent le détour. Service amical, terrasse animée.

Cuisine de marché contemporaine

Saint-Quentin-la-Poterie — à 8 min d'Uzès

Selon saison

Sur les hauteurs de Saint-Quentin-la-Poterie, place du Pigeonnier, l'hostellerie de Gaëlle et Patrice sert une cuisine de marché contemporaine avec une carte courte qui suit les saisons. Menus de 29 € à 49 € : l'échelon confortable entre le bistrot simple et la table gastronomique, avec une terrasse qui domine les toits du village des potiers. À 8 minutes d'Uzès.

Provençal / Brasserie

Variable selon saison

Le plus ancien café d'Uzès, planté sur la Place Albert 1er avec une grande terrasse ombragée. Cuisine provençale classique sans surprise mais bien exécutée : aïoli, gratin nîmois, confit de canard, brandade de morue. Le menu du jour à 15.90€ est honnête. C'est l'endroit pour un café le matin, un déjeuner rapide le midi, ou un apéro en fin de journée. Les chiens sont bienvenus — gamelles et friandises fournies.

Bistrot locavore

Saint-Hilaire-d'Ozilhan — à 18 min d'Uzès

Ven-sam (+ soirs été)

Le coup de cœur de la rédaction. Sur la place du village de Saint-Hilaire-d'Ozilhan, Emmanuelle Lachaud (passée par Les Insolents à Uzès et La Courtille à Tavel) tient un bistrot de village comme on les aime : carrelage à motifs, poutres chaulées, fleurs sur les tables, et une cuisine de marché ultra-locale — viande de l'éleveur Soulier du village même, truite du mont Lozère, tomme de brebis de Belvézet. Référencé au Fooding, noté 4,9/5 partout. Comptez 23-37 € le midi, 33-45 € le soir.

Méditerranéenne

Ouvert tous les jours

Face à l'office de tourisme sur la Place Albert 1er, Le Grand Café est un café-brasserie familial avec glacier et salon de thé. Terrasse ombragée, moules-frites maison le soir en été, petits-déjeuners sucrés-salés. C'est un point de repère pratique plus qu'une destination gastronomique. Les habitués adorent Véro et Jean Marc au service.

Bistronomie de marché

Saint-Quentin-la-Poterie — à 8 min d'Uzès

Sur réservation

La table numéro 1 de Saint-Quentin-la-Poterie sur TripAdvisor (4,9/5), tenue par Nicolas en cuisine et Coralie en salle. Bistronomie soignée dans une maison de village qui fait aussi chambres d'hôtes, avec une jolie cour-terrasse pour les soirs d'été. Le village des potiers étant à 8 minutes d'Uzès, c'est l'adresse parfaite pour conclure une après-midi galeries et ateliers céramique.

Bar à bières craft

Fermé lun-mar

Planqué dans les voûtes médiévales du centre-ville, Le Piège porte bien son nom : on y entre pour une bière, on en ressort trois heures plus tard. Stéphanie et Alain ont rassemblé 250 références de bières craft et 5 tireuses éphémères. Des stouts aux NEIPA, des brasseries locales du Gard aux meilleurs brassins d'Europe. Les planches de charcuterie et fromages AOP accompagnent le tout. Alain raconte l'histoire de chaque bière — on apprend autant qu'on boit.

Bar à vins

Fermé dim-lun

Cave à vins nichée dans une voûte historique du boulevard Gambetta. Nishan et Jean-Pierre, deux passionnés, dénichent des vignerons locaux et méconnus attachés au terroir. L'endroit est intimiste — on vient pour découvrir des vins naturels et de petits producteurs, pas pour un repas complet. Le cadre voûté est parfait pour la conservation du vin et l'ambiance cave.

Bistrot / Café

Tlj

Le rendez-vous des habitués. Alex, le patron au caractère bien trempé, sert le meilleur plat du jour d'Uzès à 9€. Grande terrasse sous les platanes face à l'église Saint-Étienne, salades copieuses, service rapide. C'est simple, c'est frais, c'est le prix d'un routier pour un cadre provençal. Ne venez pas chercher de la gastronomie — venez manger comme un local.

Bistronomie moderne

Saint-Siffret — à 8 min d'Uzès

Fermé mar-mer

Sur la route de Bagnols à la sortie de Saint-Siffret, à 8 minutes d'Uzès, la maison du chef Hugo Mercier — passé par La Table d'Uzès (l'étoilé) et La Table du Castellet — cumule les signes qui ne trompent pas : sélection au Guide Michelin 2026, référencement Gault&Millau et un 4,9/5 sur Google. Tout est fait maison, jusqu'aux glaces et aux sauces ; le menu du jour à 29 € change chaque semaine, les menus 37-49 € chaque mois, avec une vraie option végétarienne. Petite salle, fermé mardi et mercredi : on réserve.

Bistronomie de marché

Saint-Quentin-la-Poterie — à 8 min d'Uzès

Fermé dim/lun/mer

Jessica et Samuel, deux anciens de la restauration gastronomique, ont arrêté de courir après les étoiles pour ouvrir cette table bistronomique à Saint-Quentin-la-Poterie (5 min d'Uzès). Résultat : une cuisine de haut niveau à des prix qui n'ont rien de gastronomique. Le menu du midi part à 18.50€, celui du soir à 36€. Courte carte ardoise (2 entrées, 2 plats, 2 desserts), tout change avec le marché. Belle sélection de vins natures. Goûtez le « spritz uzétien » — leur création maison.

Gastronomique de saison

Argilliers — à 12 min d'Uzès

Fermé dim-lun

Sous les platanes entre Uzès et le Pont du Gard, Le Tracteur a changé de main. L'ancien chef Numa Testud a ouvert Le Barry en ville. Le nouveau propriétaire perpétue l'esprit du lieu : une courte carte qui change au fil des saisons, un cadre champêtre à part, et des prix corrects. Si vous avez une voiture, le détour vaut le coup pour l'ambiance autant que pour l'assiette.

Bistrot pub

Fermé dimanche

Le salon d'Uzès. On vient au Vieux Café d'Aniathazze pour regarder le rugby, boire une Chouffe ou une Orval, et manger un plat du jour qui tient au corps. Décor de brasserie d'après-guerre, bières belges à la pression, concerts l'été. Ce n'est pas de la gastronomie — c'est le bistrot populaire où toute la ville se retrouve. Le confit de canard et le gratin dauphinois sont les classiques. Terrasse, bar à cocktails l'été.

Gastronomique provençale

Castillon-du-Gard — à 15 min d'Uzès

Réservation conseillée

Dans les ruelles médiévales de Castillon-du-Gard, l'hôtel 4 étoiles Le Vieux Castillon (Clé Michelin) abrite la table la plus « guidée » des environs d'Uzès : 13,5/20 et 2 toques au Gault&Millau, sélection Michelin. Le chef Sébastien Brette, passé chez Troisgros et Ducasse, y déroule une cuisine provençale de saison à deux visages : Azur, l'offre simple du déjeuner au bord de la piscine, et La Table du Castillon le soir pour la partition gastronomique. Vue sur les vignes et le village perché, à 15 minutes d'Uzès et 5 du Pont du Gard.

Italienne

Tlj

Dans une ruelle secrète à deux pas de la Place aux Herbes, Le Zanelli cache la terrasse la plus romantique d'Uzès — sous le clocher de l'église Saint-Étienne, éclairée le soir. Plus de 20 ans d'existence pour cette institution italienne : pizzas napolitaines au feu de bois, pâtes fraîches, risottos, et en saison, les plats aux truffes d'Uzès. Réservez impérativement en été — minimum une semaine à l'avance.

Bistrot / Burgers artisanaux

Serviers-et-Labaume — à 10 min d'Uzès

Appeler avant

Ne vous fiez pas à l'adresse en zone artisanale — Les Carrières est une vraie pépite. Le chef Gauthier Sico (24 ans, formé chez le MOF Serge Chenet) a repris l'affaire familiale et fait tout maison, y compris le pain des burgers. Le Burger Isara est devenu culte. La terrasse est atypique et charmante, cachée derrière la façade sans charme de la zone. Menu à 34€ pour 3 plats, burgers entre 15 et 18€.

Cuisine d'ambiance / Bistronomie

Toute l'année

Au cœur des anciennes écuries du duché d'Uzès, Damien Ernest (à qui l'on doit déjà le Café Ernest sur le boulevard Gambetta) signe un second établissement qui joue résolument la carte de l'ambiance. Salle voûtée classée, lustres en cristal de Murano, lumières tamisées, banquettes profondes, déco art déco : le décor en met plein la vue. La cuisine est ouverte sur la salle autour d'une grande table géante. Le chef signe une cuisine précise et inspirée aux touches exotiques. À la nuit tombée, DJ et énergie de bar à cocktails — Les Folies Ernest se positionnent autant comme restaurant que comme lieu de vie nocturne. Soirées musicales jeudi-samedi, brunchs le dimanche.

Bistrot créatif

Fermé dim-lun

Repris en juin 2024, Les Insolents ont entamé un nouveau chapitre. Fini les chefs en résidence et les additions qui piquent : place aux tapas généreuses, aux vins natures bien choisis, et à une ambiance plus décontractée. L'aïoli quand il est à la carte est un must. La terrasse sur le boulevard Gambetta est parfaite pour un dîner d'été. Une très bonne surprise depuis la reprise.

Cuisine du terroir

Tlj

L'institution de la Place aux Herbes. Tom et Corinne tiennent ce restaurant-boutique depuis des années, avec la plus grande terrasse sous les arcades. Cuisine méditerranéenne et provençale : tapas locaux, tartines grillées, spécialités gardoises (Faradelle, Garrigue, Uzétienne). Aussi une boutique de produits régionaux. C'est le spot touristique par excellence — on vient autant pour le cadre que pour l'assiette.

Bistrot / Bar à vins

Fermé jeu-dim

Bar à vins et bistrot de quartier tenu par Fabienne et Thierry depuis 2012. Recommandé par Le Routard et le Petit Futé. La spécialité : le tartare de bœuf charolais coupé au couteau, préparé devant vous. La carte change tous les jours selon le marché — brandade nîmoise, gardiane de taureau, raviolis ricotta-épinards. Ambiance décontractée, vins au verre bien choisis. Un vrai bistrot comme on les aime.

Bistronomie provençale

Fermé lun-mar

Sous un micocoulier centenaire en été, dans des salles voûtées du XVIe en hiver. Le chef Olivier Pierpaoli (formé chez Robuchon, Gagnaire et Ledoyen) a posé ses valises à Uzès pour cuisiner à son rythme. D'origines cambodgienne et italienne, il mêle les influences dans une cuisine méditerranéenne raffinée : foie gras au porto, dos de cabillaud aux agrumes, pélardon rôti au romarin. Le menu déjeuner entre 24 et 25€ est une aubaine.

Cave à bières

Fermé dimanche

Le QG des amateurs de bière à Uzès. Gilles, le patron, a rassemblé environ 300 références de bières artisanales : de la pale ale locale à la trappiste belge, des IPA américaines aux sours françaises. Cave à bière et bar sur place, avec planches de charcuterie et fromages pour accompagner. Gilles connaît l'histoire de chaque brasserie et saura vous guider dans les étagères. On ressort avec la religion de la fermentation dans les veines.

Gastronomique / Table d'hôte

Saint-Maximin — à 7 min d'Uzès

Fermé lun-mar

« Ousta-Maï » veut dire « ma maison » en provençal — et c'est exactement ça. Sandrine et Jean-Paul Lecroq vous accueillent chez eux, sous les pins, pour un menu unique de 6 plats qui change tous les deux mois. 17 couverts maximum. Sandrine est aussi fine œnologue et ses accords mets-vins sont impeccables. À 65€ pour 6 plats de niveau gastronomique, c'est un secret que les initiés de l'Uzège se gardent bien.

Cuisine de marché / Méditerranéenne

Aigaliers — à 12 min d'Uzès

Appeler avant

Dans le petit village cévenol d'Aigaliers, Chloé tient une table de caractère où la personnalité de la cheffe imprègne chaque assiette. Carte ardoise courte (4 propositions par plat) qui change avec les saisons et les arrivages. Produits de la région mis à l'honneur, assiettes généreuses, accueil chaleureux — on se sent immédiatement chez soi. Le village d'Aigaliers vaut le détour à lui seul, posé dans la garrigue.

Fusion internationale

Fermé dim-lun

Kate Tucker (formée au River Café de Londres) et le chef Damien Rolain ont créé un lieu à leur image : une cuisine fusion internationale servie dans un hôtel particulier du XVe siècle. Le menu change selon le marché — tempura d'huîtres au wasabi, épaule d'agneau braisée aux olives noires, burger Black Angus chimichurri. Les cocktails sont aussi bons que les plats, ce qui est rare à Uzès. Recommandé par Rick Stein dans Secret France.

Bistronomique méditerranéenne

Réservation conseillée

Le restaurant le plus charmant du cœur d'Uzès, selon ses propres mots — et on a du mal à le contredire. Le chef Cédric propose une cuisine originale qui mélange Méditerranée, Maroc et touches indiennes, le tout cuisiné sur place à partir de produits frais et principalement bio. Le cadre est unique : terrasse étoilée et salle voûtée installée dans une ancienne église. Vins bio ou natures issus de petits vignerons locaux. Une adresse confidentielle qui mérite son détour.