Le Pèbre d'Aï
Bistronomie de marché
€€
Budget
Jessica et Samuel, deux anciens de la restauration gastronomique, ont arrêté de courir après les étoiles pour ouvrir cette table bistronomique à Saint-Quentin-la-Poterie (5 min d'Uzès). Résultat : une cuisine de haut niveau à des prix qui n'ont rien de gastronomique. Le menu du midi part à 18.50€, celui du soir à 36€. Courte carte ardoise (2 entrées, 2 plats, 2 desserts), tout change avec le marché. Belle sélection de vins natures. Goûtez le « spritz uzétien » — leur création maison.
Notre avis
Par L'équipe Hello Uzès
Beaucoup de locaux considèrent Le Pèbre d'Aï comme la meilleure table de l'Uzège, toutes catégories. Des ex-chefs gastro qui cuisinent sans prétention, au prix juste.
Les plus
- Rapport qualité-prix exceptionnel (midi 18.50€, soir 36€)
- Cuisine de marché précise, tout fait maison
- Belle sélection de vins natures et bio
- Cadre charmant dans une ruelle médiévale de Saint-Quentin
Les moins
- Choix très limité (2 options par plat)
- Réservation indispensable — petite capacité
- Fermé dimanche, lundi et mercredi
Le détour par Saint-Quentin-la-Poterie s'impose. Combinez avec la visite des ateliers de céramique du village. Réservez au moins une semaine à l'avance.
L'équipe Hello Uzès — 2026-04
What makes the difference
Practical info
Address
2 Ruelle de la Barbacane, Place de l'Horloge, 30700 Saint-Quentin-la-Poterie
Phone
04 66 58 18 22Horaires
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La nouvelle adresse qui fait parler. Le chef Julien Lavandet (ex-La Table de Julien) s'est installé à Uzès fin 2024 avec sa femme Jennifer en salle et le sommelier Jérôme Lambert. Tout est fait maison, la carte courte change au fil des saisons (2-3 entrées, 2 plats, 3 desserts). Le menu déjeuner à 38€ est probablement le meilleur rapport qualité-prix de la ville pour ce niveau de cuisine. Les premiers avis parlent déjà d'étoile Michelin potentielle.
€€€L'Artemise
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Dans l'ancienne résidence d'été des évêques d'Uzès, un mas du XVIe siècle perché au bout d'un chemin sinueux. Les propriétaires Benoît Hérault et Pierre Béguin ont créé un lieu intimiste où la cuisine de saison se déguste uniquement en menus (pas de carte). Ambiance résidentielle, entourée de verdure. Les avis parlent d'un futur étoilé. Attention : le chef a récemment changé — vérifiez la carte avant de réserver.
€€€La Table d'Uzès
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