Le Tracteur
Gastronomique de saison
€€€
Budget
Sous les platanes entre Uzès et le Pont du Gard, Le Tracteur a changé de main. L'ancien chef Numa Testud a ouvert Le Barry en ville. Le nouveau propriétaire perpétue l'esprit du lieu : une courte carte qui change au fil des saisons, un cadre champêtre à part, et des prix corrects. Si vous avez une voiture, le détour vaut le coup pour l'ambiance autant que pour l'assiette.
Notre avis
Par L'équipe Hello Uzès
Nouveau chapitre pour cette institution entre Uzès et le Pont du Gard. Le chef fondateur est parti au Barry, mais le nouveau propriétaire maintient le cap avec une cuisine de saison dans un cadre champêtre unique.
Les plus
- Cadre champêtre exceptionnel entre vignes et garrigue
- Cuisine de saison, carte courte qui change
- Prix raisonnables pour la qualité
- Ambiance décontractée, loin de l'agitation d'Uzès
Les moins
- Hors d'Uzès — voiture indispensable
- Nouveau propriétaire — qualité à confirmer dans le temps
À combiner avec une visite du Pont du Gard. Le cadre seul justifie le détour. Si l'ancien Tracteur vous manque, retrouvez Numa Testud au Barry en ville.
L'équipe Hello Uzès — 2026-04
What makes the difference
Practical info
Address
Route d'Argilliers, 30210 Argilliers
Phone
04 66 22 14 48Horaires
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La nouvelle adresse qui fait parler. Le chef Julien Lavandet (ex-La Table de Julien) s'est installé à Uzès fin 2024 avec sa femme Jennifer en salle et le sommelier Jérôme Lambert. Tout est fait maison, la carte courte change au fil des saisons (2-3 entrées, 2 plats, 3 desserts). Le menu déjeuner à 38€ est probablement le meilleur rapport qualité-prix de la ville pour ce niveau de cuisine. Les premiers avis parlent déjà d'étoile Michelin potentielle.
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Dans l'ancienne résidence d'été des évêques d'Uzès, un mas du XVIe siècle perché au bout d'un chemin sinueux. Les propriétaires Benoît Hérault et Pierre Béguin ont créé un lieu intimiste où la cuisine de saison se déguste uniquement en menus (pas de carte). Ambiance résidentielle, entourée de verdure. Les avis parlent d'un futur étoilé. Attention : le chef a récemment changé — vérifiez la carte avant de réserver.
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