Le marché du mercredi, pas celui du samedi
Le samedi c'est le spectacle folklorique. Le mercredi matin, c'est le marché des Uzétiens : plus petit, plus authentique, les vrais producteurs locaux. Arrivez vers 9h.
📍 Place aux Herbes, mercredi 7h–13h
La Fougasse d'Uzès, meilleure boulangerie de France
Élue meilleure boulangerie de France en 2018. Le Pain de la Victoire et la pompe à l'huile d'olive valent le détour. Allez-y tôt, ça part vite.
📍 Centre-ville
"Du Soleil et du Pain" pour le bio
L'autre boulangerie que les locaux adorent. Pain au levain 100% bio, avenue de la Libération. Moins connue des touristes.
📍 Avenue de la Libération
Le bon côté de la Place aux Herbes
L'été, le côté ouest est à l'ombre l'après-midi (La Fille des Vignes sous les platanes). Le matin, c'est le côté est qui est agréable (Terroirs — demandez Tom et Corinne).
📍 Place aux Herbes
La Vallée de l'Eure, le jardin secret
À 5 minutes à pied du centre mais les touristes n'y vont pas. Promenade ombragée le long de la rivière, vestiges de l'aqueduc romain (celui qui alimentait le Pont du Gard). Pique-nique idéal l'été.
📍 Accès depuis la route de Nîmes ou le boulevard Gambetta
Le Jardin Médiéval caché
Accès par la rue Port Royal, derrière l'ancienne abbaye bénédictine. Plantes médicinales, vue sur les tours. Créé en 2015 seulement, la plupart des visiteurs passent devant sans le voir.
📍 Rue Port Royal, gratuit
Le parking malin
Les Cordeliers : 1h gratuite. Rue Saint-Julien : gratuit la première heure aussi. L'Esplanade est le plus pratique le jour de marché, arrivez avant 8h30.
📍 Astuce qui peut sauver votre matinée
La vue depuis la Promenade Racine
Le Pavillon Racine (ancienne tour des remparts) offre un panorama sur la garrigue que 90% des touristes ratent. C'est là que Jean Racine venait écrire en 1661.
📍 Promenade des Marronniers, accès libre
Les mosaïques romaines sous la ville
En 2017, un complexe romain avec des mosaïques intactes a été découvert lors de travaux. Pas encore ouvert au public, mais ça rappelle qu'Uzès est romaine avant d'être médiévale.
📍 Site archéologique en cours de fouilles
L'Atelier du Fruit depuis 1993
Jus de fruits pressés artisanaux, une institution locale. Les Uzétiens en ramènent des caisses.
📍 Centre-ville