La Belle Vie
Gastronomique méditerranéenne
Saint-Hilaire-d'Ozilhan — à 18 min d'Uzès
1 étoile Guide Michelin 2026
€€€€
Budget
L'événement gastronomique de l'année dans la région : ouverte en juin 2025, La Belle Vie a décroché sa première étoile Michelin dès 2026 — la seule nouvelle étoile du Gard au guide. Aux fourneaux, Denis Martin (passé par The Marcel, l'étoilé sétois) signe une cuisine méditerranéenne fine, tournée vers le poisson, avec de vraies options végétariennes et sans gluten. Le restaurant est celui de l'hôtel du même nom, dans un village vigneron paisible à 18 minutes d'Uzès, direction Pont du Gard. Le menu déjeuner à 49 € en semaine rend l'étoile étonnamment accessible.
Notre avis
Par L'équipe Hello Uzès
La table étoilée la plus proche d'Uzès, et une trajectoire fulgurante : étoilée moins d'un an après l'ouverture. Cuisine méditerranéenne précise du chef Denis Martin, dans le cadre feutré de l'hôtel La Belle Vie.
Les plus
- 1 étoile Michelin 2026 — la seule nouvelle étoile du Gard
- Menu déjeuner 49€ en semaine, imbattable pour un étoilé
- Belles options végétariennes et sans gluten, rare à ce niveau
- 18 minutes d'Uzès par la route du Pont du Gard
Les moins
- Menus du soir 78-120€ — budget occasion spéciale
- Réservation indispensable depuis l'étoile
- Attention au nom : l'office de tourisme la référençait sous « La Table »
L'excursion gastronomique qui s'impose depuis Uzès. Allez-y au déjeuner en semaine (49€) pour découvrir la cuisine du chef sans casser la tirelire, et combinez avec le Pont du Gard à 10 minutes.
L'équipe Hello Uzès — 2026-07
Ce qui fait la différence
Infos pratiques
Adresse
4 Avenue Paul Blisson, 30210 Saint-Hilaire-d'Ozilhan
Téléphone
04 66 37 29 15Site web
Visiter le siteHoraires
Réservation fortement conseillée — voir le site de l'hôtel La Belle Vie.
Si vous déjeunez un samedi : combinez avec le grand marché d'Uzès (7h30–13h30, Place aux Herbes, à quelques minutes à pied). Produits frais, fromagers, artisans — l'apéritif idéal avant de vous installer en terrasse.
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La nouvelle adresse qui fait parler. Le chef Julien Lavandet (ex-La Table de Julien) s'est installé à Uzès fin 2024 avec sa femme Jennifer en salle et le sommelier Jérôme Lambert. Tout est fait maison, la carte courte change au fil des saisons (2-3 entrées, 2 plats, 3 desserts). Le menu déjeuner à 38€ est probablement le meilleur rapport qualité-prix de la ville pour ce niveau de cuisine. Les premiers avis parlent déjà d'étoile Michelin potentielle.
€€€CéBo
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En plein cœur du vieux Uzès, à deux pas du palais ducal, Coco et Thierry Hainaut signent leur troisième restaurant (le précédent était sur l'île de Ré). Thierry, derrière les fourneaux, taquine les classiques de la cuisine familiale française avec son toque et son savoir-faire : vol-au-vent, quenelles de bar, baba-au-rhum, et son cappuccino de homard signature qui le suit de restaurant en restaurant. Superbe terrasse l'été, salle chaleureuse près de l'âtre en hiver. Coco assure en salle l'accueil et le conseil sur les vins français sélectionnés par des professionnels.
€€€L'Amphitryon
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