La Table d'Uzès
Gastronomique française
La seule étoile Michelin d'Uzès, et elle se mérite. Christophe Ducros (formé à La Tour Rose et L'Oasis 2 étoiles) transforme les produits du marché de la Place aux Herbes en cuisine méditerranéenne précise et inventive. Le cadre est à la hauteur : un écrin contemporain face à la cathédrale Saint-Théodorit, avec une terrasse sur les toits pour les soirs d'été. Le menu dégustation à l'aveugle divise — certains adorent la surprise, d'autres préfèrent choisir — mais c'est l'expérience signature. Bon plan : le menu déjeuner à 65€ rend l'étoile accessible.
Notre avis
Par L'équipe Hello Uzès
La grande table d'Uzès. Cuisine méditerranéenne d'auteur dans un cadre exceptionnel face à la cathédrale. Le chef Ducros, qualifié d'« enchanteur » par Pudlowski, sublime les produits du terroir gardois.
Les plus
- Cadre et terrasse rooftop extraordinaires face à la cathédrale
- Menu déjeuner accessible à 65€ pour un étoilé
- Pigeonneau des Costières signature, produits locaux sublimés
- Sommelier au top, accords mets-vins du Duché d'Uzès
Les moins
- Carte des vins aux prix très élevés (jusqu'à 5x les prix domaine)
- Service long — prévoir 3h minimum le soir
- Pas de carte le soir, menu dégustation surprise uniquement
- Réservation indispensable, surtout en été
L'expérience gastronomique incontournable d'Uzès. Prenez le menu déjeuner si le budget est serré, le menu dégustation pour un moment spécial. Évitez de commander les vins à la bouteille — optez pour les accords mets-vins du sommelier.
Ce qui fait la différence
- Étoile Michelin
- Terrasse vue cathédrale
- Menu déjeuner 65€
- Relais & Châteaux
Infos pratiques
Adresse
10 Place de l'Évêché, 30700 Uzès
Téléphone
Site web
Horaires
Si vous déjeunez un samedi : combinez avec le grand marché d'Uzès (7h30–13h30, Place aux Herbes, à quelques minutes à pied). Produits frais, fromagers, artisans — l'apéritif idéal avant de vous installer en terrasse.
Voir aussi
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La nouvelle adresse qui fait parler. Le chef Julien Lavandet (ex-La Table de Julien) s'est installé à Uzès fin 2024 avec sa femme Jennifer en salle et le sommelier Jérôme Lambert. Tout est fait maison, la carte courte change au fil des saisons (2-3 entrées, 2 plats, 3 desserts). Le menu déjeuner à 38€ est un très bon rapport qualité-prix pour ce niveau de cuisine. Les premiers avis parlent déjà d'étoile Michelin potentielle.
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GastronomiqueCuisine d'antan / Bistronomie française
En plein cœur du vieux Uzès, à deux pas du palais ducal, Coco et Thierry Hainaut signent leur troisième restaurant (le précédent était sur l'île de Ré). Thierry, derrière les fourneaux, taquine les classiques de la cuisine familiale française avec son toque et son savoir-faire : vol-au-vent, quenelles de bar, baba-au-rhum, et son cappuccino de homard signature qui le suit de restaurant en restaurant. Superbe terrasse l'été, salle chaleureuse près de l'âtre en hiver. Coco assure en salle l'accueil et le conseil sur les vins français sélectionnés par des professionnels.
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