Le Pèbre d'Aï
Bistronomie de marché
Saint-Quentin-la-Poterie · 8 min
Jessica et Samuel, deux anciens de la restauration gastronomique, ont arrêté de courir après les étoiles pour ouvrir cette table bistronomique à Saint-Quentin-la-Poterie (5 min d'Uzès). Résultat : une cuisine de haut niveau à des prix qui n'ont rien de gastronomique. Le menu du midi part à 18.50€, celui du soir à 36€. Courte carte ardoise (2 entrées, 2 plats, 2 desserts), tout change avec le marché. Belle sélection de vins natures. Goûtez le « spritz uzétien » — leur création maison.
Notre avis
Par L'équipe Hello Uzès
Beaucoup de locaux considèrent Le Pèbre d'Aï comme la meilleure table de l'Uzège, toutes catégories. Des ex-chefs gastro qui cuisinent sans prétention, au prix juste.
Les plus
- Rapport qualité-prix exceptionnel (midi 18.50€, soir 36€)
- Cuisine de marché précise, tout fait maison
- Belle sélection de vins natures et bio
- Cadre charmant dans une ruelle médiévale de Saint-Quentin
Les moins
- Choix très limité (2 options par plat)
- Réservation indispensable — petite capacité
- Fermé dimanche, lundi et mercredi
Le détour par Saint-Quentin-la-Poterie s'impose. Combinez avec la visite des ateliers de céramique du village. Réservez au moins une semaine à l'avance.
Ce qui fait la différence
- Ex-chefs gastro
- Menu midi 18.50€
- Vins natures
- Spritz uzétien
Infos pratiques
Adresse
2 Ruelle de la Barbacane, Place de l'Horloge, 30700 Saint-Quentin-la-Poterie
Téléphone
Horaires
Si vous déjeunez un samedi : combinez avec le grand marché d'Uzès (7h30–13h30, Place aux Herbes, à quelques minutes à pied). Produits frais, fromagers, artisans — l'apéritif idéal avant de vous installer en terrasse.
Voir aussi
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Cool Kitchen
GastronomiqueBistronomie créative
La nouvelle adresse qui fait parler. Le chef Julien Lavandet (ex-La Table de Julien) s'est installé à Uzès fin 2024 avec sa femme Jennifer en salle et le sommelier Jérôme Lambert. Tout est fait maison, la carte courte change au fil des saisons (2-3 entrées, 2 plats, 3 desserts). Le menu déjeuner à 38€ est un très bon rapport qualité-prix pour ce niveau de cuisine. Les premiers avis parlent déjà d'étoile Michelin potentielle.
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CéBo
GastronomiqueCuisine d'antan / Bistronomie française
En plein cœur du vieux Uzès, à deux pas du palais ducal, Coco et Thierry Hainaut signent leur troisième restaurant (le précédent était sur l'île de Ré). Thierry, derrière les fourneaux, taquine les classiques de la cuisine familiale française avec son toque et son savoir-faire : vol-au-vent, quenelles de bar, baba-au-rhum, et son cappuccino de homard signature qui le suit de restaurant en restaurant. Superbe terrasse l'été, salle chaleureuse près de l'âtre en hiver. Coco assure en salle l'accueil et le conseil sur les vins français sélectionnés par des professionnels.
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L'Amphitryon
GastronomiqueGastronomique de saison
L'institution discrète de Castillon-du-Gard : le chef Stéphane Goudet y tient les fourneaux depuis plus de vingt ans, et a racheté la maison fin 2025. Sélectionné au Guide Michelin 2026, le restaurant sert une cuisine au produit et à la saison — truffe l'hiver, homard l'été, lièvre à l'automne — sous les voûtes en pierre d'une salle qui a du caractère. Une adresse de confiance qui prouve qu'on n'a pas besoin d'étoile pour durer, à 15 minutes d'Uzès.
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