Ousta-Maï
Gastronomique / Table d'hôte
Saint-Maximin · 7 min
Sélection Guide Michelin 2026 · Gault&Millau
« Ousta-Maï » veut dire « ma maison » en provençal — et c'est exactement ça. Sandrine et Jean-Paul Lecroq vous accueillent chez eux, sous les pins, pour un menu unique de 6 plats qui change tous les deux mois. 17 couverts maximum. Sandrine est aussi fine œnologue et ses accords mets-vins sont impeccables. À 65€ pour 6 plats de niveau gastronomique, c'est un secret que les initiés de l'Uzège se gardent bien.
Notre avis
Par L'équipe Hello Uzès
L'expérience la plus intime de la région. Dîner chez Sandrine et Jean-Paul, c'est comme être invité chez des amis qui cuisinent comme des chefs étoilés.
Les plus
- 6 plats gastronomiques pour 65€ — rapport qualité-prix exceptionnel
- Cadre intimiste sous les pins, 17 couverts
- Accords mets-vins de Sandrine, fine œnologue
- Menu qui change tous les 2 mois — chaque visite est différente
Les moins
- Réservation obligatoire longtemps à l'avance
- Menu unique sans choix — pas pour les difficiles
- Fermé lundi et mardi
Pour une soirée spéciale. Réservez 2-3 semaines à l'avance. Ne venez pas si vous voulez choisir votre plat — venez si vous voulez être surpris.
Ce qui fait la différence
- Sélection Guide Michelin 2026
- 17 couverts
- Menu 6 plats 65€
- Table d'hôte intimiste
Infos pratiques
Adresse
11 Rue des Pins, 30700 Saint-Maximin
Téléphone
Horaires
Si vous déjeunez un samedi : combinez avec le grand marché d'Uzès (7h30–13h30, Place aux Herbes, à quelques minutes à pied). Produits frais, fromagers, artisans — l'apéritif idéal avant de vous installer en terrasse.
Voir aussi
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La nouvelle adresse qui fait parler. Le chef Julien Lavandet (ex-La Table de Julien) s'est installé à Uzès fin 2024 avec sa femme Jennifer en salle et le sommelier Jérôme Lambert. Tout est fait maison, la carte courte change au fil des saisons (2-3 entrées, 2 plats, 3 desserts). Le menu déjeuner à 38€ est un très bon rapport qualité-prix pour ce niveau de cuisine. Les premiers avis parlent déjà d'étoile Michelin potentielle.
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En plein cœur du vieux Uzès, à deux pas du palais ducal, Coco et Thierry Hainaut signent leur troisième restaurant (le précédent était sur l'île de Ré). Thierry, derrière les fourneaux, taquine les classiques de la cuisine familiale française avec son toque et son savoir-faire : vol-au-vent, quenelles de bar, baba-au-rhum, et son cappuccino de homard signature qui le suit de restaurant en restaurant. Superbe terrasse l'été, salle chaleureuse près de l'âtre en hiver. Coco assure en salle l'accueil et le conseil sur les vins français sélectionnés par des professionnels.
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