TEN
Fusion internationale
€€€
Budget
Kate Tucker (formée au River Café de Londres) et le chef Damien Rolain ont créé un lieu à leur image : une cuisine fusion internationale servie dans un hôtel particulier du XVe siècle. Le menu change selon le marché — tempura d'huîtres au wasabi, épaule d'agneau braisée aux olives noires, burger Black Angus chimichurri. Les cocktails sont aussi bons que les plats, ce qui est rare à Uzès. Recommandé par Rick Stein dans Secret France.
Notre avis
Par L'équipe Hello Uzès
Le restaurant le plus cosmopolite d'Uzès. Kate et Damien mêlent influences anglo-saxonnes, méditerranéennes et asiatiques dans un cadre pierre-et-verre lumineux. Les cocktails valent le détour autant que les plats.
Les plus
- Cuisine créative et originale, menu qui change avec le marché
- Cocktails excellents — rare à Uzès
- Cadre magnifique dans un hôtel particulier du XVe
- Accueil chaleureux de Kate, les anglophones se sentent chez eux
Les moins
- Portions parfois jugées petites pour le prix (plats 23-35€)
- Attente longue en pleine saison
- Fermé dimanche et lundi
Le spot idéal pour un dîner romantique ou une soirée entre amis qui change du bistrot classique. Réservez, surtout le samedi soir. Les tempura d'huîtres sont un must.
L'équipe Hello Uzès — 2026-04
Ce qui fait la différence
Infos pratiques
Adresse
10 Place Dampmartin, 30700 Uzès
Téléphone
04 66 22 10 93Site web
Visiter le siteHoraires
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Voir aussi
Cool Kitchen
GastronomiqueBistronomie créative
La nouvelle adresse qui fait parler. Le chef Julien Lavandet (ex-La Table de Julien) s'est installé à Uzès fin 2024 avec sa femme Jennifer en salle et le sommelier Jérôme Lambert. Tout est fait maison, la carte courte change au fil des saisons (2-3 entrées, 2 plats, 3 desserts). Le menu déjeuner à 38€ est probablement le meilleur rapport qualité-prix de la ville pour ce niveau de cuisine. Les premiers avis parlent déjà d'étoile Michelin potentielle.
€€€L'Artemise
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Dans l'ancienne résidence d'été des évêques d'Uzès, un mas du XVIe siècle perché au bout d'un chemin sinueux. Les propriétaires Benoît Hérault et Pierre Béguin ont créé un lieu intimiste où la cuisine de saison se déguste uniquement en menus (pas de carte). Ambiance résidentielle, entourée de verdure. Les avis parlent d'un futur étoilé. Attention : le chef a récemment changé — vérifiez la carte avant de réserver.
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La seule étoile Michelin d'Uzès, et elle se mérite. Christophe Ducros (formé à La Tour Rose et L'Oasis 2 étoiles) transforme les produits du marché de la Place aux Herbes en cuisine méditerranéenne précise et inventive. Le cadre est à la hauteur : un écrin contemporain face à la cathédrale Saint-Théodorit, avec une terrasse sur les toits pour les soirs d'été. Le menu dégustation à l'aveugle divise — certains adorent la surprise, d'autres préfèrent choisir — mais c'est l'expérience signature. Bon plan : le menu déjeuner à 65€ rend l'étoile accessible.
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