TEN
Fusion internationale
Kate Tucker (formée au River Café de Londres) et le chef Damien Rolain ont créé un lieu à leur image : une cuisine fusion internationale servie dans un hôtel particulier du XVe siècle. Le menu change selon le marché — tempura d'huîtres au wasabi, épaule d'agneau braisée aux olives noires, burger Black Angus chimichurri. Les cocktails sont aussi bons que les plats, ce qui est rare à Uzès. Recommandé par Rick Stein dans Secret France.
Notre avis
Par L'équipe Hello Uzès
Le restaurant le plus cosmopolite d'Uzès. Kate et Damien mêlent influences anglo-saxonnes, méditerranéennes et asiatiques dans un cadre pierre-et-verre lumineux. Les cocktails valent le détour autant que les plats.
Les plus
- Cuisine créative et originale, menu qui change avec le marché
- Cocktails excellents — rare à Uzès
- Cadre magnifique dans un hôtel particulier du XVe
- Accueil chaleureux de Kate, les anglophones se sentent chez eux
Les moins
- Portions parfois jugées petites pour le prix (plats 23-35€)
- Attente longue en pleine saison
- Fermé dimanche et lundi
Le spot idéal pour un dîner romantique ou une soirée entre amis qui change du bistrot classique. Réservez, surtout le samedi soir. Les tempura d'huîtres sont un must.
Ce qui fait la différence
- Recommandé par Rick Stein
- Cocktails
- Terrasse Place Dampmartin
- Cuisine fusion
Infos pratiques
Adresse
10 Place Dampmartin, 30700 Uzès
Téléphone
Site web
Horaires
Si vous déjeunez un samedi : combinez avec le grand marché d'Uzès (7h30–13h30, Place aux Herbes, à quelques minutes à pied). Produits frais, fromagers, artisans — l'apéritif idéal avant de vous installer en terrasse.
Voir aussi
-
€€€
Cool Kitchen
GastronomiqueBistronomie créative
La nouvelle adresse qui fait parler. Le chef Julien Lavandet (ex-La Table de Julien) s'est installé à Uzès fin 2024 avec sa femme Jennifer en salle et le sommelier Jérôme Lambert. Tout est fait maison, la carte courte change au fil des saisons (2-3 entrées, 2 plats, 3 desserts). Le menu déjeuner à 38€ est un très bon rapport qualité-prix pour ce niveau de cuisine. Les premiers avis parlent déjà d'étoile Michelin potentielle.
-
€€€
CéBo
GastronomiqueCuisine d'antan / Bistronomie française
En plein cœur du vieux Uzès, à deux pas du palais ducal, Coco et Thierry Hainaut signent leur troisième restaurant (le précédent était sur l'île de Ré). Thierry, derrière les fourneaux, taquine les classiques de la cuisine familiale française avec son toque et son savoir-faire : vol-au-vent, quenelles de bar, baba-au-rhum, et son cappuccino de homard signature qui le suit de restaurant en restaurant. Superbe terrasse l'été, salle chaleureuse près de l'âtre en hiver. Coco assure en salle l'accueil et le conseil sur les vins français sélectionnés par des professionnels.
-
€€€
L'Amphitryon
GastronomiqueGastronomique de saison
L'institution discrète de Castillon-du-Gard : le chef Stéphane Goudet y tient les fourneaux depuis plus de vingt ans, et a racheté la maison fin 2025. Sélectionné au Guide Michelin 2026, le restaurant sert une cuisine au produit et à la saison — truffe l'hiver, homard l'été, lièvre à l'automne — sous les voûtes en pierre d'une salle qui a du caractère. Une adresse de confiance qui prouve qu'on n'a pas besoin d'étoile pour durer, à 15 minutes d'Uzès.
Cette fiche n'a pas été vérifiée récemment. Les informations peuvent avoir changé.
Suggérer une correction pour TEN