Le restaurant le plus charmant du cœur d'Uzès, selon ses propres mots — et on a du mal à le contredire. Le chef Cédric propose une cuisine originale qui mélange Méditerranée, Maroc et touches indiennes, le tout cuisiné sur place à partir de produits frais et principalement bio. Le cadre est unique : terrasse étoilée et salle voûtée installée dans une ancienne église. Vins bio ou natures issus de petits vignerons locaux. Une adresse confidentielle qui mérite son détour.
Notre avis
Par L'équipe Hello Uzès
Une des adresses les plus singulières d'Uzès. Le chef Cédric signe une cuisine bistronomique qui marie produits locaux bio et épices méditerranéennes (Maroc, Inde). Le cadre — salle voûtée d'ancienne église, terrasse étoilée — est à part dans le paysage uzétien.
Les plus
- Cadre exceptionnel — ancienne église voûtée + terrasse intime
- Cuisine originale, vraies influences (pas juste un effet de style)
- Produits bio et locaux assumés, jusqu'aux vins natures
- Menu midi et soir à 47€ pour ce niveau de cadre, c'est correct
Les moins
- Carte courte, qui peut frustrer si on ne mange aucun produit recherché
- Adresse discrète, à 5 min à pied de la Place aux Herbes
- Réservation conseillée — peu de couverts
À tester pour sortir du circuit classique Place aux Herbes / Évêché. Le menu à 47€ est la meilleure entrée pour découvrir la cuisine du chef. Une adresse à recommander aux visiteurs qui cherchent du caractère plutôt qu'une étoile.
Ce qui fait la différence
- Salle voûtée dans une ancienne église
- Terrasse étoilée
- Cuisine méditerranéenne aux influences marocaines et indiennes
- Produits bio et locaux
Infos pratiques
Adresse
3 Rue de la Ferté Milon, 30700 Uzès
Horaires
Si vous déjeunez un samedi : combinez avec le grand marché d'Uzès (7h30–13h30, Place aux Herbes, à quelques minutes à pied). Produits frais, fromagers, artisans — l'apéritif idéal avant de vous installer en terrasse.
Voir aussi
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€€€
Cool Kitchen
GastronomiqueBistronomie créative
La nouvelle adresse qui fait parler. Le chef Julien Lavandet (ex-La Table de Julien) s'est installé à Uzès fin 2024 avec sa femme Jennifer en salle et le sommelier Jérôme Lambert. Tout est fait maison, la carte courte change au fil des saisons (2-3 entrées, 2 plats, 3 desserts). Le menu déjeuner à 38€ est un très bon rapport qualité-prix pour ce niveau de cuisine. Les premiers avis parlent déjà d'étoile Michelin potentielle.
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€€€
CéBo
GastronomiqueCuisine d'antan / Bistronomie française
En plein cœur du vieux Uzès, à deux pas du palais ducal, Coco et Thierry Hainaut signent leur troisième restaurant (le précédent était sur l'île de Ré). Thierry, derrière les fourneaux, taquine les classiques de la cuisine familiale française avec son toque et son savoir-faire : vol-au-vent, quenelles de bar, baba-au-rhum, et son cappuccino de homard signature qui le suit de restaurant en restaurant. Superbe terrasse l'été, salle chaleureuse près de l'âtre en hiver. Coco assure en salle l'accueil et le conseil sur les vins français sélectionnés par des professionnels.
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€€€
L'Amphitryon
GastronomiqueGastronomique de saison
L'institution discrète de Castillon-du-Gard : le chef Stéphane Goudet y tient les fourneaux depuis plus de vingt ans, et a racheté la maison fin 2025. Sélectionné au Guide Michelin 2026, le restaurant sert une cuisine au produit et à la saison — truffe l'hiver, homard l'été, lièvre à l'automne — sous les voûtes en pierre d'une salle qui a du caractère. Une adresse de confiance qui prouve qu'on n'a pas besoin d'étoile pour durer, à 15 minutes d'Uzès.
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