Domaine du Chêne
AOP Duché d'Uzès · IGP Cévennes
Castelnau-Valence
À Castelnau-Valence, dans les premiers contreforts des Cévennes entre Nîmes et Alès, la famille Ozil cultive la vigne depuis 1953. Sylvain, troisième génération, se destinait à l'architecture avant de revenir reprendre les terres familiales, qu'il conduit aujourd'hui en agriculture biologique certifiée AB, avec une attention revendiquée au bien-être animal. Le domaine — une vingtaine d'hectares baptisés d'après un chêne quasi millénaire planté sur la propriété — produit des IGP Cévennes et AOP Duché d'Uzès aux cuvées souvent prénommées comme des membres de la famille : Charlotte (100 % marselan), Louise, ou l'expressive « C'est Dit ». Vente directe dans une ambiance conviviale.
Ce qu'on aime
- Famille Ozil depuis 1953, Sylvain en 3e génération
- Certifié bio AB
- Nommé d'après un chêne quasi millénaire
- Cuvées aux prénoms de famille : Charlotte, Louise…
- Balades vigneronnes avec dégustation proposées
Cépages
Infos pratiques
Adresse
1 rue Mistral, 30190 Castelnau-Valence
Téléphone
Site web
Horaires
Y aller
Le bon combo : plusieurs vignerons de l'Uzège sont présents au marché du samedi d'Uzès — de quoi goûter avant de prendre la route des caveaux. Et en hiver, ne manquez pas les accords vin-truffe du week-end de la truffe.
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