Le Mas des Justes
IGP Cévennes
Saint-Just-et-Vacquières
À Saint-Just-et-Vacquières, aux portes des Cévennes classées réserve de biosphère par l'UNESCO, le Mas des Justes cultive 13 hectares de vignes certifiées bio et conduites en biodynamie depuis 2021. Sa particularité : une coopérative d'intérêt collectif d'environ 200 sociétaires — professionnels du vin, entrepreneurs culturels, formateurs — porte ce projet d'économie solidaire où faune, flore et vigne cohabitent. La visite œnotouristique mêle initiation à la biodynamie, immersion en réalité virtuelle au cœur du domaine et dégustation des cuvées IGP Cévennes ; un sentier pédagogique et le rendez-vous artistique annuel « Justes en Scène » complètent l'expérience.
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Cépages
Infos pratiques
Dégustation
Sur rendez-vous
Adresse
452 route de Vacquières, 30580 Saint-Just-et-Vacquières
Téléphone
04 12 04 15 24Site web
Visiter le siteHoraires du caveau
Lun-Ven 9h-12h / 14h-17h
Questions fréquentes
Quels sont les horaires du caveau du Le Mas des Justes ?
Le caveau est ouvert lun-ven 9h-12h / 14h-17h. La visite se fait sur rendez-vous.
Le bon combo : plusieurs vignerons de l'Uzège sont présents au marché du samedi d'Uzès — de quoi goûter avant de prendre la route des caveaux. Et en hiver, ne manquez pas les accords vin-truffe du week-end de la truffe.
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