Mas Pellier

Vigneron indépendant · Blauzac

AOC Duché d'Uzès

Créé en 2007, ce petit domaine de 7,5 hectares certifié bio cultive des parcelles choisies sur les sols argilo-calcaires de Blauzac, Arpaillargues et Sainte-Anastasie. La philosophie maison tient en une formule : des « vins sans artifices », vinifiés aux levures naturelles avec peu ou pas de soufre ajouté. On y trouve les trois couleurs en AOC Duché d'Uzès, un pétillant naturel, mais aussi du jus de raisin (gamme Mini Lou), du miel et de l'huile d'olive du domaine. Le caveau du village ouvre en fin de journée, sur le créneau des retours de marché — en hiver, mieux vaut téléphoner avant de passer.

Vigneron indépendant · Blauzac

AOC Duché d'Uzès · IGP Cévennes

Face aux Cévennes, sur la route d'Uzès à Blauzac, Marie-Hélène & Thomas Faure conduisent les 25 hectares du domaine en agriculture biologique certifiée, avec une philosophie « nature » revendiquée. Sur des sols de grès et de calcaire, entre vignes et garrigue, chardonnay, sauvignon, syrah, grenache et cinsault donnent des vins décrits comme purs et précis, en AOC Duché d'Uzès et IGP Cévennes, élevés dans une cave souterraine. Le caveau accueille toute l'année du lundi au samedi, la dégustation est gratuite (y compris pour les groupes, sur demande), et une aire de pique-nique permet de prolonger la halte au cœur du domaine.

Vigneron indépendant · Blauzac

AOC Duché d'Uzès

Huit générations se sont succédé dans ce hameau du XIIe siècle, à cinq minutes d'Uzès sur la route de Nîmes. Tout y est bio depuis 1998 : une douzaine de cuvées en rouge, rosé et blanc, élevées en cuves béton tricentenaires, jarres de terre cuite ou barriques, avec très peu ou pas de sulfites ajoutés — mais aussi de la farine moulue sur place deux fois par semaine, des lentilles et une huile d'olive de picholine. Deux sentiers sensoriels partent du domaine à travers vignes et garrigue, les enfants ont leur coin de jeux en bois, et on peut même venir participer aux vendanges à la fin de l'été.