Bistrots et brasseries à Uzès

Bistrot français

Fermé dimanche

Le bistrot qui ne dort jamais (ou presque). Damien Ernest ouvre à 6h30 pour les cafés du matin et enchaîne jusqu'au dîner. La formule déjeuner à 15.90€ (plat + dessert + café) est l'une des meilleures affaires d'Uzès : magret de canard au miel, tartare de bœuf, ravioles de champignons. Terrasse animée sur le boulevard Gambetta sous les platanes. C'est plein tous les midis — signe que ça ne trompe pas.

Italien authentique / Toscan

Fermé dim-lun

Uzès se surnomme « la petite Toscane » — Era Ora en est la preuve vivante. Le chef Aldo Elia, toscan d'origine, importe ses produits directement d'Italie (fromages, huile d'olive) et les marie aux ingrédients locaux. L'ambiance est unique : fauteuils confortables, coin bibliothèque, cour intérieure pour les beaux jours. On est loin du restaurant italien cliché. En saison de la truffe (janvier), le menu spécial vaut le déplacement.

Française traditionnelle

Fermé mardi

Restaurant familial aux murs de pierre typiquement uzétiens, L'Esprit du Samaritain est une valeur sûre pour un déjeuner sans se ruiner. La carte du soir monte en gamme avec des gambas au yuzu, du tataki de thon ou un steak de taureau de Camargue. Le chef vient saluer ses clients — on se sent chez des amis.

Cuisine traditionnelle

Fermé dim-lun

La table la mieux notée d'Uzès (4.8 sur Google, 428 avis). Le chef Laurent Vounikoglou cuisine en salle ouverte — vous le voyez travailler, il vient discuter. Sa femme Isabelle gère la salle avec professionnalisme. Cuisine semi-gastronomique à prix bistronomiques : ravioles frites ricotta-cèpes crème truffée, sole meunière, poulpe grillé. La formule déjeuner à 22€ (entrée + plat) est le meilleur deal de la ville à ce niveau.

Fusion franco-mauricienne

Variable, fermé mer (été)

Le chef Navin Bhunjun, né à l'île Maurice et formé au Negresco de Nice, cuisine dans une ancienne bergerie au milieu de la garrigue, à côté de son propre potager. Le résultat est une fusion franco-mauricienne unique dans la région : gambas tandoori, Saint-Pierre à la mauricienne, tartare de thon aux saveurs exotiques. Grande terrasse avec vue sur la campagne. La formule midi à 14€ est un cadeau.

Cuisine fraîche & bistrot

Tlj 9h-23h

Le seul restaurant d'Uzès ouvert de 9h à 23h, 7 jours sur 7. Café le matin, brunch le week-end, déjeuner, goûter, apéro, dîner — la terrasse ombragée de platanes sur la Place Albert 1er ne désemplit pas. Christelle, la patronne, accueille avec chaleur. Cuisine méditerranéenne avec touches d'Asie du Sud-Est, options végétariennes. Rénové en 2025 (nouveau bar, nouvelle déco). Réservation sur TheFork (8.9/10).

Bistronomie française

Fermé lundi

Au 3e étage de l'Hostellerie Provençale, le plus ancien hôtel d'Uzès. Le chef Guillaume Raoul signe une cuisine de marché récompensée d'1 toque au Gault & Millau (11.5/20). Mais le vrai atout, c'est la terrasse rooftop — la seule d'Uzès — avec vue panoramique sur les toits médiévaux. Au coucher du soleil en été, c'est magique. Menu à 41€ (entrée + plat + dessert), carte courte et bien ficelée.

Gastronomique créative

Fermé lun-mar

Ouvert en 2023 sous les voûtes en pierre de la Place aux Herbes, La Voûte est tenu par deux jeunes femmes qui proposent une cuisine bistronomique locavore et élégante. La carte des vins met en avant les Duché d'Uzès. C'est l'une des rares adresses de la place à ne pas être un attrape-touriste : la carte est courte (signe de produits frais), les assiettes sont soignées, et les prix restent raisonnables pour l'emplacement.

Bistrot world food

Fermé dim-lun

Inspiré du Tour du monde en 80 jours de Jules Verne, le restaurant de Philippe est un voyage culinaire : currys, tartares exotiques, plats aux influences thaïes, méditerranéennes et françaises. La cour au jasmin est l'un des cadres les plus charmants d'Uzès — #4 sur TripAdvisor, ce qui n'est pas un hasard. L'agneau confit 7 heures et le filet mignon au foie gras sont les plats signatures. Philippe en salle est un hôte parfait.

Bistrot gastronomique

Déj lun-ven, dîner ven soir

C'est le secret le mieux gardé d'Uzès. Numa Testud, ancien chef du Tracteur (recommandé par Le Fooding), s'est installé dans une salle en pierre du boulevard Victor Hugo fin 2021. Sa cuisine de marché change tous les jours selon les arrivages : un filet de bar sur purée de céleri un midi, des joues de porc mijotées le lendemain. C'est précis, généreux, et le rapport qualité-prix est imbattable. Seul hic : réservez 10 jours à l'avance, et le dîner n'existe que le vendredi soir.

Bistrot français

Tlj

Sous les arcades de la Place aux Herbes, Christophe et Nathalie Turcan ont ouvert en 2022 une brasserie qui va au-delà du piège touristique. Christophe, 20 ans dans les cuisines gastronomiques suisses, rehausse la carte bistrot : filet de bœuf aux morilles, gratin dauphinois maison, tarte Tatin. Les frites sont faites maison et valent le détour. Service amical, terrasse animée.

Provençal / Brasserie

Variable selon saison

Le plus ancien café d'Uzès, planté sur la Place Albert 1er avec une grande terrasse ombragée. Cuisine provençale classique sans surprise mais bien exécutée : aïoli, gratin nîmois, confit de canard, brandade de morue. Le menu du jour à 15.90€ est honnête. C'est l'endroit pour un café le matin, un déjeuner rapide le midi, ou un apéro en fin de journée. Les chiens sont bienvenus — gamelles et friandises fournies.

Méditerranéenne

Ouvert tous les jours

Face à l'office de tourisme sur la Place Albert 1er, Le Grand Café est un café-brasserie familial avec glacier et salon de thé. Terrasse ombragée, moules-frites maison le soir en été, petits-déjeuners sucrés-salés. C'est un point de repère pratique plus qu'une destination gastronomique. Les habitués adorent Véro et Jean Marc au service.

Bistrot / Café

Tlj

Le rendez-vous des habitués. Alex, le patron au caractère bien trempé, sert le meilleur plat du jour d'Uzès à 9€. Grande terrasse sous les platanes face à l'église Saint-Étienne, salades copieuses, service rapide. C'est simple, c'est frais, c'est le prix d'un routier pour un cadre provençal. Ne venez pas chercher de la gastronomie — venez manger comme un local.

Bistrot pub

Fermé dimanche

Le salon d'Uzès. On vient au Vieux Café d'Aniathazze pour regarder le rugby, boire une Chouffe ou une Orval, et manger un plat du jour qui tient au corps. Décor de brasserie d'après-guerre, bières belges à la pression, concerts l'été. Ce n'est pas de la gastronomie — c'est le bistrot populaire où toute la ville se retrouve. Le confit de canard et le gratin dauphinois sont les classiques. Terrasse, bar à cocktails l'été.

Bistrot / Burgers artisanaux

Appeler avant

Ne vous fiez pas à l'adresse en zone artisanale — Les Carrières est une vraie pépite. Le chef Gauthier Sico (24 ans, formé chez le MOF Serge Chenet) a repris l'affaire familiale et fait tout maison, y compris le pain des burgers. Le Burger Isara est devenu culte. La terrasse est atypique et charmante, cachée derrière la façade sans charme de la zone. Menu à 34€ pour 3 plats, burgers entre 15 et 18€.

Bistrot créatif

Fermé dim-lun

Repris en juin 2024, Les Insolents ont entamé un nouveau chapitre. Fini les chefs en résidence et les additions qui piquent : place aux tapas généreuses, aux vins natures bien choisis, et à une ambiance plus décontractée. L'aïoli quand il est à la carte est un must. La terrasse sur le boulevard Gambetta est parfaite pour un dîner d'été. Une très bonne surprise depuis la reprise.

Cuisine du terroir

Tlj

L'institution de la Place aux Herbes. Tom et Corinne tiennent ce restaurant-boutique depuis des années, avec la plus grande terrasse sous les arcades. Cuisine méditerranéenne et provençale : tapas locaux, tartines grillées, spécialités gardoises (Faradelle, Garrigue, Uzétienne). Aussi une boutique de produits régionaux. C'est le spot touristique par excellence — on vient autant pour le cadre que pour l'assiette.

Bistrot / Bar à vins

Fermé jeu-dim

Bar à vins et bistrot de quartier tenu par Fabienne et Thierry depuis 2012. Recommandé par Le Routard et le Petit Futé. La spécialité : le tartare de bœuf charolais coupé au couteau, préparé devant vous. La carte change tous les jours selon le marché — brandade nîmoise, gardiane de taureau, raviolis ricotta-épinards. Ambiance décontractée, vins au verre bien choisis. Un vrai bistrot comme on les aime.

Bistronomie provençale

Fermé lun-mar

Sous un micocoulier centenaire en été, dans des salles voûtées du XVIe en hiver. Le chef Olivier Pierpaoli (formé chez Robuchon, Gagnaire et Ledoyen) a posé ses valises à Uzès pour cuisiner à son rythme. D'origines cambodgienne et italienne, il mêle les influences dans une cuisine méditerranéenne raffinée : foie gras au porto, dos de cabillaud aux agrumes, pélardon rôti au romarin. Le menu déjeuner entre 24 et 25€ est une aubaine.

Cuisine de marché / Méditerranéenne

Appeler avant

Dans le petit village cévenol d'Aigaliers, Chloé tient une table de caractère où la personnalité de la cheffe imprègne chaque assiette. Carte ardoise courte (4 propositions par plat) qui change avec les saisons et les arrivages. Produits de la région mis à l'honneur, assiettes généreuses, accueil chaleureux — on se sent immédiatement chez soi. Le village d'Aigaliers vaut le détour à lui seul, posé dans la garrigue.