Vins de l'Uzège

Cave coopérative · Brouzet-lès-Alès

AOC Duché d'Uzès · IGP Cévennes

Fondée en 1925, la cave coopérative Saint-Maurice fédère plus de 200 vignerons du piémont des Cévennes, entre Alès et Uzès. Pionnière du bio dans le Gard — chai dédié depuis 2017, environ 30 % du vignoble certifié — elle fut aussi la première cave gardoise labellisée « Vignerons Engagés » en 2014. Depuis 2024, elle s'est unie à Castelbarry au sein de Piémont Causses & Cévennes, tout en conservant son identité. Ses deux caveaux à l'enseigne Vilavigne, à Brouzet-lès-Alès et Maruéjols-lès-Gardon, proposent toute l'année dégustation et vente d'une large gamme en IGP Cévennes et AOC Duché d'Uzès.

Cave coopérative · Saint-Hilaire-d'Ozilhan

AOC Côtes du Rhône · AOC Côtes du Rhône Villages

Le caveau de vente de cette grosse coopérative, membre du groupement Vignerons Propriétés Associés, qui vinifie environ 700 hectares de vignes à quelques kilomètres du Pont du Gard. Derrière le comptoir, une offre impressionnante : une vingtaine de châteaux et domaines, 31 cépages travaillés et 9 appellations réparties sur 3 sites de vinification. C'est l'adresse idéale pour composer un carton varié de Côtes du Rhône et Côtes du Rhône Villages à prix coopérative, du rouge de garde au rosé d'été. Le village de Saint-Hilaire-d'Ozilhan, étape discrète entre Uzès et Avignon, compte parmi les terroirs historiques de la rive droite du Rhône.

Cave coopérative · Moussac

AOP Duché d'Uzès · IGP Cévennes · IGP Pays d'Oc

L'histoire commence en 1928 avec la cave de Brignon, rejointe par celles de Boucoiran (1990) puis de Moussac (2003) : chacun des trois villages possédait une tour, d'où le nom de la coopérative née de cette fusion. Aujourd'hui, 63 vignerons y apportent la récolte de 685 hectares répartis autour du Gardon, entre Uzès et Alès. Le caveau de Moussac, ouvert en 2017 sur la route d'Uzès, sert de vitrine à la gamme — AOP Duché d'Uzès en tête, complétée par des IGP Cévennes et Pays d'Oc dans les trois couleurs — ainsi qu'à des produits locaux, idées cadeaux et accessoires de sommellerie. Conseils personnalisés au comptoir.

Vigneron indépendant · Puechredon

Cyril Cuche, troisième génération sur cette vaste propriété de 380 hectares tenue par la famille depuis 1955, a fait de Puech Redon une référence du vin naturel dans le Gard. Vignes en bio depuis 2008, certifications Demeter et Biodyvin, levures indigènes, ni collage ni filtration et zéro sulfite ajouté : les 52 hectares de vignes, entourés de bois et de céréales, donnent blanc, rouges, rosé, vin orange et un pétillant naturel remarqué jusque dans le New York Times. Le mas produit aussi des huiles d'olive artisanales et accueille séjours, mariages et événements privés dans un cadre préservé.

Vigneron indépendant · Pouzilhac

AOP Côtes-du-Rhône · AOP Duché d'Uzès · IGP Cévennes · IGP Coteaux du Pont du Gard · IGP Pays d'Oc

Ancienne ferme du château de Pouzilhac, Panery est l'une des plus vastes propriétés du Gard : 528 hectares de polyculture — vignes, oliviers, truffiers, blé — travaillés depuis 1898 et repris en 2018 par Jacqueline Ginon, qui a orchestré sa renaissance. Les 70 hectares de vignes, conduits en bio, donnent les trois couleurs et des bulles en AOP Côtes-du-Rhône, AOP Duché d'Uzès et IGP, autour des cuvées La Garuste, La Glacière et La Madone. La boutique vend aussi les huiles d'olive maison extraites à froid. Le domaine cultive l'art de recevoir : chambres, table méditerranéenne, concerts, yoga et même un court de padel.

Vigneron indépendant · Domazan

AOC Côtes du Rhône

La famille Fabre est installée à Domazan depuis 1928 et fait figure de pionnière : le château est en agriculture biologique depuis 1978, l'un des tout premiers domaines certifiés de la région. Trois générations plus tard, on y produit une gamme complète de Côtes du Rhône bio — rouge, blanc, rosé et même des bulles — vendue en direct au caveau, à mi-chemin entre Avignon et Uzès. La visite se veut ludique : on découvre les six étapes de l'élaboration du vin au cœur du chai, dans une ambiance familiale et décontractée, et la dégustation au caveau est offerte. Une valeur sûre du bio rhodanien, avec des horaires d'ouverture particulièrement larges.

Vigneron indépendant · Aubussargues

AOC Duché d'Uzès · IGP Cévennes

À l'entrée d'Aubussargues, à un quart d'heure d'Uzès, la famille Galant cultive la vigne depuis 1624. Olivier Galant, à la tête des vignes familiales depuis 1998, a quitté la coopérative pour signer ses premières vinifications au domaine en 2014 ; il accueille aujourd'hui avec Caroline au caveau du quartier des Boudouses. Sur 50 hectares de garrigue et d'argilo-calcaire certifiés HVE, une dizaine de cuvées en blanc, rosé et rouge, en AOC Duché d'Uzès et IGP Cévennes, ont décroché plus de 20 médailles depuis 2015 — dont l'or à la Foire aux vins d'Uzès 2024. On passe sans rendez-vous du lundi au samedi.

Vigneron indépendant

AOC Duché d'Uzès · IGP Cévennes

Un petit domaine de 10 hectares aux portes d'Uzès, dont les parcelles s'éparpillent entre bois et garrigue — d'où le nom. Tout y est conduit en agriculture biologique certifiée, sur les sols calcaires qui font le style de l'Uzège : des vins qui misent sur la fraîcheur et le caractère, en rouge, rosé et blanc, à partir de syrah, grenache noir et blanc, viognier, roussanne et merlot. Le caveau du chemin du Mas des Tailles se visite sans rendez-vous du mardi au samedi en fin d'après-midi, et l'équipe prend volontiers le temps de raconter l'histoire du domaine et son terroir, entre Cévennes et Provence.

Cave coopérative · Cruviers-Lascours

IGP Cévennes · IGP Pays d'Oc

Née il y a plus de 80 ans, cette coopérative réunit les caves de Cruviers-Lascours et de Ners, soit une soixantaine de viticulteurs et 500 hectares de vignes répartis sur 23 communes au pied des Cévennes, dans la vallée du Gardon. La grande diversité de cépages — du grenache noir au chardonnay en passant par le marselan et le muscat — permet une gamme très complète dans les trois couleurs, essentiellement en IGP Cévennes et IGP Pays d'Oc : Les Costes, Cévennes, Globe, Seven Terres ou Condamine. L'équipe, jeune et internationale, anime le caveau de Cruviers-Lascours et des rendez-vous annuels comme la Fête du Primeur.

Vigneron indépendant · Blauzac

AOC Duché d'Uzès

Créé en 2007, ce petit domaine de 7,5 hectares certifié bio cultive des parcelles choisies sur les sols argilo-calcaires de Blauzac, Arpaillargues et Sainte-Anastasie. La philosophie maison tient en une formule : des « vins sans artifices », vinifiés aux levures naturelles avec peu ou pas de soufre ajouté. On y trouve les trois couleurs en AOC Duché d'Uzès, un pétillant naturel, mais aussi du jus de raisin (gamme Mini Lou), du miel et de l'huile d'olive du domaine. Le caveau du village ouvre en fin de journée, sur le créneau des retours de marché — en hiver, mieux vaut téléphoner avant de passer.

Vigneron indépendant · Ribaute-les-Tavernes

AOP Duché d'Uzès · IGP Cévennes

« Bien plus qu'un vin, un terroir en bouteille » : la devise du domaine résume l'esprit de la famille Martel à Ribaute-les-Tavernes, dans la vallée du Gardon d'Anduze. Les vignes plongent leurs racines dans les galets roulés de l'ancien lit du Gardon, un terroir singulier qui signe des cuvées en AOP Duché d'Uzès et IGP Cévennes, dans les trois couleurs (avec aussi du bag-in-box pour le quotidien). Certifiée Haute Valeur Environnementale, l'exploitation cultive également asperges vertes, oignons doux et céréales. L'espace de dégustation accueille du lundi au samedi, avec des horaires élargis de mai à septembre.

Vigneron indépendant · Bourdic

AOP Duché d'Uzès · IGP Cévennes · IGP Coteaux du Pont du Gard

Fondé en 1925 par Louis Chabrier, le domaine est aujourd'hui mené par la quatrième génération, les cousins Baptiste et Louis. La cave particulière, créée en 1998, vinifie 70 hectares répartis sur une mosaïque de sols argilo-calcaires entre Bourdic, Garrigues-Sainte-Eulalie et Sainte-Anastasie — dont 35 hectares classés en AOP Duché d'Uzès. La gamme couvre les trois couleurs, du fruité au plus charpenté, en AOP comme en IGP Cévennes et Coteaux du Pont du Gard. Certifié Haute Valeur Environnementale, le domaine tient un des caveaux les plus régulièrement ouverts du secteur, six jours sur sept.

Vigneron indépendant · Arpaillargues-et-Aureillac

AOC Duché d'Uzès · IGP Cévennes · IGP Pays d'Oc · Vin de France

À l'entrée d'Arpaillargues, à 3 km d'Uzès, ce vignoble appartient à la famille Deleuze depuis 1820. Ses 23 hectares en bordure de garrigue sont cultivés en bio depuis 2009, et c'est Baptiste Cartier qui signe les vins depuis 2013 dans le chai construit en 2006. La gamme aux jolis noms — Sorcier, Bohème, Saba, Sarrazine, Harmattan — décline rouges, rosés et blancs en AOC Duché d'Uzès, IGP Cévennes et Pays d'Oc, autour de la syrah, du grenache, du mourvèdre et du viognier, de 10 à 22 € environ. La dégustation au caveau est gratuite, et deux sentiers de promenade traversent les terres du domaine.

Vigneron indépendant · Ribaute-les-Tavernes

Vin de France

Installée à Ribaute-les-Tavernes depuis le XVIe siècle, la famille Julian cultive la vigne depuis treize générations — Célestin y planta les premières parcelles et bâtit la cave en 1885. Louis Julian fut un pionnier du bio : conversion dès 1979, mention Nature & Progrès en 1984, certification AB en 1992, et plus aucun sulfite ajouté depuis 1987. Militant d'un vin sain et abordable, le domaine assemble librement 47 cépages, hybrides compris, en vin de table revendiqué, réputé pour son rapport qualité-prix. Le caveau du village, tenu aujourd'hui par les frères Julian, ouvre en fin de journée, de 17h à 19h sauf le dimanche.

Vigneron indépendant · Bourdic

AOP Duché d'Uzès · IGP Cévennes · IGP Pays d'Oc · Vin de France

Sur le chemin de Saint-Chaptes, à la sortie de Bourdic, ce domaine à taille humaine cultive 7 hectares de vignes en pays d'Uzès depuis 2009, certifiés agriculture biologique. Le style maison privilégie la fraîcheur et le fruit, avec des élevages menés en cuve inox, demi-muids et fûts bourguignons selon les cuvées. La gamme navigue entre AOP Duché d'Uzès, IGP Cévennes, IGP Pays d'Oc et Vin de France, avec des noms qui donnent le ton — Casablanca, Petiote, Les Copains, un 100 % viognier ou encore La Carbo. Un bon exemple de la jeune génération de vignerons bio qui anime les villages autour de Bourdic.

Vigneron indépendant · Blauzac

AOC Duché d'Uzès · IGP Cévennes

Face aux Cévennes, sur la route d'Uzès à Blauzac, Marie-Hélène & Thomas Faure conduisent les 25 hectares du domaine en agriculture biologique certifiée, avec une philosophie « nature » revendiquée. Sur des sols de grès et de calcaire, entre vignes et garrigue, chardonnay, sauvignon, syrah, grenache et cinsault donnent des vins décrits comme purs et précis, en AOC Duché d'Uzès et IGP Cévennes, élevés dans une cave souterraine. Le caveau accueille toute l'année du lundi au samedi, la dégustation est gratuite (y compris pour les groupes, sur demande), et une aire de pique-nique permet de prolonger la halte au cœur du domaine.

Vigneron indépendant · Saint-Laurent-la-Vernède

AOP Duché d'Uzès

Créé en 2004, ce domaine familial d'une vingtaine d'hectares autour de Saint-Laurent-la-Vernède a fêté ses vingt ans de vendanges. Sa gamme est centrée sur l'AOP Duché d'Uzès dans les trois couleurs : viognier, roussanne et chardonnay pour les blancs, syrah, grenache, merlot et cabernet pour les rouges. Particularité sympathique, la famille est aussi productrice de fruits : au caveau-boutique « Natura Vins et Terroir », les bouteilles côtoient jus de fruits et confitures maison, et l'on peut même cueillir dans les vergers en saison. Visite libre et gratuite, accueil en français et en anglais, six jours sur sept.

Vigneron indépendant · Bourdic

AOC Duché d'Uzès · IGP Cévennes

Entouré de vignes et de garrigue au lieu-dit Les Arcs, ce petit domaine de 5 hectares en conversion bio est travaillé « comme un jardin » par Cécile et Frédéric. Passé par les mains d'un vigneron flamand avant sa reprise en 2016, il s'est fait une réputation qui dépasse Bourdic : ses cuvées ont figuré sur les tables d'une vingtaine de restaurants étoilés. La gamme, courte et soignée, décline AOC Duché d'Uzès et IGP Cévennes dans les trois couleurs, avec des cuvées aux noms célestes : L'Éclipse, Zodiac, Solaris, Vertigo. Frédéric reçoit toute l'année pour des dégustations commentées, et le domaine abrite aussi un gîte.

Vigneron indépendant · Sainte-Anastasie

AOC Duché d'Uzès · IGP Cévennes · IGP Pays d'Oc

Au hameau de Vic, sur la route des gorges du Gardon, la famille Reboul cultive cette propriété depuis 1988 ; Jean-Marie Reboul y a créé la cave en 2006, sur une quarantaine d'hectares. Le logo — deux moutons broutant au pied d'un cep — rappelle le troupeau qui occupait autrefois les lieux. Le domaine décline rouge, rosé et blanc en AOC Duché d'Uzès, IGP Cévennes et IGP Pays d'Oc, avec des cuvées comme Lou Pastre ou Listerne, régulièrement citées au Guide Hachette et médaillées en concours. Dégustation et vente directe au caveau, dans une ambiance simple de domaine familial — mieux vaut appeler avant de passer.

Vigneron indépendant · Saint-Siffret

AOC Duché d'Uzès · IGP Cévennes · IGP Coteaux du Pont du Gard

Chez les Reynaud, la vigne est une histoire de famille depuis quatre générations. Luc, qui a fait ses classes auprès de son grand-père, a quitté la coopérative pour créer sa propre cave en 2000, au bas du village de Saint-Siffret. Les 40 hectares sont en conversion bio depuis 2018 (le domaine est aussi certifié HVE) et donnent rouges, rosés et blancs en AOC Duché d'Uzès, IGP Cévennes et Coteaux du Pont du Gard : grenache noir et syrah pour les rouges, viognier, grenache blanc et vermentino pour les blancs. Deux curiosités maison à goûter au caveau : le vin d'orange et la cartagène, apéritifs du cru.

Vigneron indépendant

AOC Duché d'Uzès · IGP Pays d'Oc

La seule cave particulière au cœur même d'Uzès : le caveau des frères Blanc se trouve rue Saint-Firmin, à cinq minutes à pied du centre historique. Robert et Didier, troisième génération de vignerons depuis 1925, aujourd'hui épaulés par Guillaume, cultivent leurs vignes entre ville et garrigue, engagés dans une agriculture biologique et durable. Rouges, rosés et blancs en AOC Duché d'Uzès et IGP Pays d'Oc, dont un blanc viognier-grenache-roussanne bien typé. Le caveau, ouvert non-stop de 9h à 19h en saison, propose aussi visites guidées de la cave, expositions et accueil camping-cars France Passion.

Vigneron indépendant · Boucoiran-et-Nozières

IGP Cévennes · IGP Pays d'Oc

Sur les coteaux qui dominent le Gardon, entre Nîmes et Alès, le Domaine de Gournier est l'œuvre de la famille Barnouin : le père achète la propriété en 1959, alors plantée d'arbres fruitiers, et Maurice reprend les rênes en 1983 en arrachant les vergers pour planter la vigne. Vigneron réputé et volontiers iconoclaste, il a bâti 150 hectares de vins des Cévennes et osé des cépages inattendus sous ce climat : riesling, pinot noir, sauvignon. Deux gammes cohabitent : Domaine de Gournier, la ligne classique, et Mas Brès, issue de parcelles en fermage conduites en agriculture biologique. Vente directe au caveau du domaine à Boucoiran-et-Nozières.

Vigneron indépendant · Blauzac

AOC Duché d'Uzès

Huit générations se sont succédé dans ce hameau du XIIe siècle, à cinq minutes d'Uzès sur la route de Nîmes. Tout y est bio depuis 1998 : une douzaine de cuvées en rouge, rosé et blanc, élevées en cuves béton tricentenaires, jarres de terre cuite ou barriques, avec très peu ou pas de sulfites ajoutés — mais aussi de la farine moulue sur place deux fois par semaine, des lentilles et une huile d'olive de picholine. Deux sentiers sensoriels partent du domaine à travers vignes et garrigue, les enfants ont leur coin de jeux en bois, et on peut même venir participer aux vendanges à la fin de l'été.

Vigneron indépendant · Sernhac

AOP Costières de Nîmes · IGP Coteaux du Pont du Gard

Sur des terres familiales travaillées depuis plusieurs générations, Elisabeth et Pascal ont créé le domaine en 2004, à Sernhac, aux portes du Pont du Gard. La propriété cumule les engagements — Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale niveau 3 et conversion à l'agriculture biologique — et décline trois collections (Les Bouquets, Les Domaines, Les Terroirs) en AOP Costières de Nîmes et IGP Coteaux du Pont du Gard. Particularité unique : on peut y visiter les tunnels romains de Perrotte et Cantarelle, creusés pour l'aqueduc antique, avant de déguster au caveau. Le domaine produit aussi huile d'olive, vinaigre et tapenade.

Vigneron indépendant · Saint-Maximin

AOC Duché d'Uzès · IGP Pays d'Oc · IGP Coteaux du Pont du Gard

À Saint-Maximin, entre Uzès et le Pont du Gard, Jacques Vidal — issu d'une famille de vignerons de l'Aude — a créé sa cave particulière en 2004 et la mène aujourd'hui avec son fils Thomas. Le nom vient des vestiges de l'aqueduc romain qui traversent la propriété : un sentier pédagogique en accès libre part du parking du domaine. Blancs, rosés et rouges en AOC Duché d'Uzès, IGP Pays d'Oc et Coteaux du Pont du Gard, en conversion vers l'agriculture biologique, à prix très doux (5,60 à 10,80 € la bouteille). Caveau ouvert 7 jours sur 7, balades vigneronnes, visites de cave, soirées jazz et gîte sur place.

Vigneron indépendant · Saint-Jean-de-Serres

AOP Duché d'Uzès · IGP Cévennes · IGP Pays d'Oc

« Orviel », c'est le « vieil or » en occitan — la couleur des raisins blancs qui mûrissent ici au pied des Cévennes, entre pins, chênes verts et cyprès. Adrien Debaud, œnologue-conseil pendant vingt ans, a repris ce domaine de 25 hectares en 2019 pour enfin faire son propre vin. Sur des terres argilo-calcaires plantées de 14 cépages différents, il décline près de 20 cuvées en AOP Duché d'Uzès, IGP Cévennes et IGP d'Oc, dans les trois couleurs. Le caveau, ouvert six jours sur sept toute l'année, propose une dégustation gratuite ; visites de cave et balades commentées dans les vignes avec le vigneron sur demande.

Vigneron indépendant · Fons

AOC Duché d'Uzès

Sur le massif des Leins, entre garrigue et coteaux exposés au levant, Philippe Moutet a quitté la banque en 2002 pour reprendre le domaine familial de Fons. Conversion réussie : le domaine est passé en appellation dès 2012 et son rosé a été plusieurs fois remarqué par le Guide Hachette des Vins. Syrah, grenache et mourvèdre, cépages majeurs du Midi, s'épanouissent ici sur des terres conduites dans le plus grand respect de l'environnement. Le caveau propose dégustation et vente de rouges, rosés et blancs en AOC Duché d'Uzès — mieux vaut téléphoner avant de passer, le vigneron est souvent dans les vignes.

Vigneron indépendant · Aubussargues

AOP Duché d'Uzès · IGP Cévennes

Le petit nouveau de l'Uzège : cette jeune exploitation installée au cœur du village d'Aubussargues (créée fin 2023, avec Stéphane Noet aux commandes) cultive ses vignes en agriculture biologique. Son encépagement sort des sentiers battus, mêlant syrah, grenache noir et sauvignon blanc à deux cépages corses rares dans le Gard, le sciaccarello et le nielluccio. La gamme s'articule autour des cuvées Face — blanc, rosé, rouge — et de pétillants naturels baptisés Volte Face, en IGP Cévennes et AOP Duché d'Uzès. Dégustation et vente directe au domaine, expédition possible dans toute la France.

Vigneron indépendant · Vézénobres

IGP Cévennes

Cinq générations se sont succédé au Domaine des Maladières, sur la route entre Vézénobres et Martignargues. Grégory, l'actuel vigneron, y pratique une viticulture raisonnée à taille humaine : sur 12 hectares de vignes, 5 seulement sont vinifiés au domaine, façon « vin de garage », pour environ 20 000 bouteilles par an — le tout sans sulfites ajoutés et avec des opérations entièrement manuelles. Rouges, rosés et blancs en IGP Cévennes se dégustent au caveau, de préférence sur rendez-vous, avec un accueil réputé passionné et pédagogue, à quelques minutes du village médiéval de Vézénobres.

Vigneron indépendant · Castelnau-Valence

AOP Duché d'Uzès · IGP Cévennes

À Castelnau-Valence, dans les premiers contreforts des Cévennes entre Nîmes et Alès, la famille Ozil cultive la vigne depuis 1953. Sylvain, troisième génération, se destinait à l'architecture avant de revenir reprendre les terres familiales, qu'il conduit aujourd'hui en agriculture biologique certifiée AB, avec une attention revendiquée au bien-être animal. Le domaine — une vingtaine d'hectares baptisés d'après un chêne quasi millénaire planté sur la propriété — produit des IGP Cévennes et AOP Duché d'Uzès aux cuvées souvent prénommées comme des membres de la famille : Charlotte (100 % marselan), Louise, ou l'expressive « C'est Dit ». Vente directe dans une ambiance conviviale.

Vigneron indépendant · Savignargues

AOP Duché d'Uzès · IGP Cévennes · IGP Pays d'Oc

Au pied des Cévennes, à Savignargues, la famille Floutier se transmet la passion du vin de père en fils depuis plus de 300 ans ; Jean-Marc et son fils Emmanuel, cinquième génération, tiennent aujourd'hui le domaine. Vins de cépage et assemblages se déclinent en AOP Duché d'Uzès, IGP Cévennes et IGP Pays d'Oc, régulièrement présentés aux concours (Decanter notamment). Adresse repère de l'œnotourisme gardois, le domaine accueille six jours sur sept pour visites et dégustations, et propose sur réservation des ateliers thématiques accords vins-fromages ou vins-chocolats. On y trouve aussi l'huile d'olive de la propriété.

Vigneron indépendant · Saint-Chaptes

AOP Duché d'Uzès · IGP Cévennes

Au hameau de Gâtigne, près de Saint-Chaptes, le caveau de la famille Guibal est aménagé au pied d'un donjon médiéval — difficile de déguster dans un décor plus évocateur. Les vignes, certifiées bio, poussent sur les terrasses silico-argileuses du Gardon, exposées plein sud dans la vallée de l'Uzège. Le domaine produit les trois couleurs en AOP Duché d'Uzès et IGP Cévennes : merlot et cabernet sauvignon pour les rouges, chardonnay et viognier pour les blancs, avec une cuvée sans sulfites en spécialité. Le caveau ouvre en semaine et le samedi matin, aux horaires réguliers d'une maison qui vit de la vente directe.

Vigneron indépendant · Saint-Just-et-Vacquières

IGP Cévennes

À Saint-Just-et-Vacquières, aux portes des Cévennes classées réserve de biosphère par l'UNESCO, le Mas des Justes cultive 13 hectares de vignes certifiées bio et conduites en biodynamie depuis 2021. Sa particularité : une coopérative d'intérêt collectif d'environ 200 sociétaires — professionnels du vin, entrepreneurs culturels, formateurs — porte ce projet d'économie solidaire où faune, flore et vigne cohabitent. La visite œnotouristique mêle initiation à la biodynamie, immersion en réalité virtuelle au cœur du domaine et dégustation des cuvées IGP Cévennes ; un sentier pédagogique et le rendez-vous artistique annuel « Justes en Scène » complètent l'expérience.

Cave coopérative · Bourdic

AOC Duché d'Uzès · IGP Pays d'Oc · IGP Cévennes · IGP Coteaux du Pont du Gard · IGP Gard

Fondée en 1928, la cave coopérative de Bourdic fédère depuis bientôt un siècle les vignerons du secteur, à 8 km d'Uzès. C'est la grande maison du coin : blancs, rosés, rouges et bulles, du Duché d'Uzès aux IGP Pays d'Oc, Cévennes et Coteaux du Pont du Gard, à des prix très accessibles. Deux caveaux vous accueillent : le siège à Bourdic et une antenne à Saint-Maximin, à 5 minutes du Pont du Gard. L'été, la coopérative anime le sentier « Vigne, Vin et Patrimoine » — balade gratuite le jeudi matin — et des visites commentées du chai à barriques l'après-midi, dégustation comprise, sur réservation via l'office de tourisme.

Cave coopérative · Estézargues

AOC Côtes du Rhône · AOC Côtes du Rhône Villages Signargues · IGP Coteaux du Pont du Gard

Créée en 1965, cette petite coopérative d'une dizaine de vignerons est devenue culte bien au-delà du Gard : c'est la première cave coop de France à s'être convertie au vin « nature ». Depuis plus de trente ans, on y vinifie sans intrant, avec des levures indigènes, sans collage ni filtration, et environ 80 % des parcelles sont certifiées bio. Chaque domaine est vinifié séparément pour révéler l'identité de son terroir de galets roulés, notamment sur l'appellation Villages Signargues. Le caveau, entièrement rénové en 2022, se trouve à un quart d'heure du Pont du Gard, avec des sentiers de balade dans les vignes via l'appli Visorando.

Cave coopérative · Montaren-et-Saint-Médiers

AOC Duché d'Uzès · IGP Cévennes · IGP Pays d'Oc · Vin de France

Fondée en 1929, la cave coopérative de Montaren fédère aujourd'hui 19 vignerons qui cultivent 250 hectares entre garrigues et oliveraies, aux portes d'Uzès. Le caveau des Maîtres Chais, sur la route d'Alès, vend en direct rouges, rosés et blancs en AOC Duché d'Uzès, IGP Cévennes et Pays d'Oc, régulièrement médaillés aux concours d'Uzès, d'Avignon ou de Nîmes. Les prix restent très accessibles — la plupart des bouteilles sous les 12 € — avec bag-in-box et jus de raisin pour compléter le panier. Une porte d'entrée simple et sans chichis dans les vins du pays d'Uzès, ouverte du lundi au samedi toute l'année.

Cave coopérative · Cornillon

AOC Côtes du Rhône · IGP Pays d'Oc

Depuis 1924, la cave des Vignerons de Saint-Gély rassemble les producteurs de la vallée de la Cèze autour d'un terroir de plus de 400 hectares, aux confins nord du Gard. Alliant « tradition et modernité pour sublimer le terroir », la coopérative décline une gamme variée autour des cépages emblématiques du Sud, en AOC Côtes du Rhône et IGP Pays d'Oc. Le caveau du hameau de Saint-Gély, labellisé Vignobles & Découvertes, est ouvert toute l'année du lundi au samedi : vente directe, dégustation et accueil œnotouristique, à quelques minutes de Goudargues, la « Venise gardoise », et des gorges de la Cèze.

Cave coopérative · Saint-Quentin-la-Poterie

AOC Duché d'Uzès · IGP Coteaux du Pont du Gard

L'autre coopérative du pays d'Uzès, née elle aussi en 1929 : une trentaine de vignerons y vinifient les raisins de 280 hectares autour de Saint-Quentin-la-Poterie et de La Bruguière. Au caveau de l'avenue Pierre de Cabissole, la dégustation est gratuite et conviviale : merlot élevé en fût de chêne, cabernet et syrah-grenache côté rouges, rosé de grenache couleur pétale de rose et chardonnay fruité, en AOC Duché d'Uzès et Coteaux du Pont du Gard. Clin d'œil au village des céramistes, les bouteilles rendent hommage à l'héritage potier, et plusieurs adhérents sont engagés en conversion bio.

Vigneron indépendant · Baron

AOP Duché d'Uzès · IGP Cévennes

Il a fallu sept générations et deux familles, les Fabre et les Rouveyrolles, pour façonner ce vignoble de 85 hectares répartis en quatre îlots entre Baron, Montaren, Foissac et La Baume, sur la route d'Alès. Certifié bio, le domaine pratique une approche parcellaire rigoureuse, avec enherbement et biodiversité active dans les vignes. Sa gamme est l'une des plus larges du Duché : 23 vins entre AOP Duché d'Uzès et IGP Cévennes — rouges, blancs, rosés, bulles et douceurs, dont certaines cuvées sans sulfites. Le caveau, intégré au chai de vinification, ouvre tous les jours de l'année et fait aussi échoppe de produits régionaux.

Maison & négoce · Vézénobres

AOP Languedoc · AOP Pic Saint-Loup · AOP La Clape · AOP Minervois · AOP Limoux

Samuel Delafont a fondé en 2010, en périphérie de Vézénobres, cette maison de négoce artisanale d'un genre rare dans la région. Vigneron-négociant, il sélectionne parcelles et cuvées confidentielles chez de belles adresses du Languedoc — Pic Saint-Loup, La Clape, Minervois, Limoux — puis élève les vins dans son propre chai avant de les proposer dans sa boutique, doublée d'une épicerie fine régionale. 80 % de la production part à l'export en Europe, mais le caveau accueille visiteurs et soirées à thème toute l'année ; dégustations privées sur réservation, accès libre à la boutique pour l'achat.

Vigneron indépendant · Blauzac

AOC Duché d'Uzès · IGP Pays d'Oc

Une histoire de famille depuis 1894 : six générations de Pellier ont façonné ce vignoble de 13,5 hectares ancré au cœur du village de Blauzac, sur des terres argilo-calcaires en bordure de garrigue. Depuis 2010, Christophe Pellier vinifie lui-même sa récolte au lieu de la porter en cave. Il en tire les trois couleurs en AOC Duché d'Uzès, des rouges en IGP Pays d'Oc, et une curiosité locale : la carthagène, apéritif traditionnel à base de chardonnay et de grenache rosé, sans oublier ses « vendanges oubliées ». Le mas est labellisé Bienvenue à la ferme et accueille pour la dégustation et la vente toute l'année.

Maison & négoce · Castillon-du-Gard

AOC Côtes du Rhône · AOC Côtes du Rhône Villages · AOC Châteauneuf-du-Pape · AOC Gigondas · AOC Vacqueyras · IGP Pays d'Oc

Installée à Castillon-du-Gard depuis 1963, à deux pas du Pont du Gard, cette maison de négoce et de production se veut ambassadrice de la vallée du Rhône méridionale. Sa force : une gamme très large qui va des Côtes du Rhône et Côtes du Rhône Villages jusqu'aux grands crus — Châteauneuf-du-Pape, Gigondas, Vacqueyras — en passant par des IGP Pays d'Oc et des rosés de Provence. La maison revendique des partenariats durables avec les vignerons locaux et une viticulture respectueuse de l'environnement. Une adresse pratique pour balayer tout le Rhône sud en une seule visite, dans un village médiéval qui mérite à lui seul le détour.